Rogge: unieke eigenschappen en voordelen van een compleet graanproduct

We hoeven u niet te vertellen dat het rogge Het is een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen in de hele wereld. Het is heel gemakkelijk te bereiden en de productiekosten zijn erg laag, waardoor het een van de meest "betaalbare" voedingsmiddelen is die er zijn.

In feite wordt het ook een essentieel ingrediënt van het populaire roggebrood. In die zin wordt dat geschat het brood maakt al meer dan 12.000 jaar deel uit van het menselijk dieet. In die tijd werd een eenvoudig mengsel van watermeel gebruikt, dat een paar uur in de zon werd gebakken, wat later een stuk brood opleverde.

Echter, door de opkomst van de industriële bakkerij voor een paar decennia is brood een ongezond voedsel geworden, vooral als het in grote hoeveelheden wordt ingenomen. Dit komt omdat het meestal wordt bereid met een reeks geraffineerde meelsoorten waaraan conserveermiddelen, additieven, zout en zelfs suiker worden toegevoegd waardoor onze cholesterol alleen maar stijgt en daarom onze lijn verwaarloost.

Belangrijkste eigenschappen van rogge

In deze zin, wat bekend staat als rogge, een prachtige ontbijtgranen die bevat veel gezondheidsvoordelen en we zullen het volgende artikel doornemen.

Hoog vezelgehalte

Men kan zeggen dat vezel een van de is belangrijkste elementen van rogge. In feite is geconcludeerd dat dit soort voedsel ons kan voorzien van een 30% van de aanbevolen hoeveelheid vezels dat we een dag zouden moeten nemen.

Dit alles zonder te vermelden dat glasvezel ons een beter gevoel zal geven darmflora die sommige aandoeningen zal voorkomen zoals diarree en obstipatie. Daarom wordt aanbevolen om 's ochtends een plakje van dit brood te nemen, samen met een goed stuk fruit om de nodige hoeveelheid vezels te nemen.

Bron van vitamines en mineralen

Rogge is ook een onuitputtelijke bron van vitamines van het type B1. Een verbinding die ook bekend staat als "thiamine" en die cellen helpt om koolhydraten beter te metaboliseren en ze vervolgens in energie om te zetten. Daarom is het een zeer aanbevolen voedsel voor sporters.

Evenzo is rogge ook zeer rijk aan een veelheid aan mineralen zoals kalium, calcium, fosfor, magnesium en kalium dat zal helpen om al onze botten te versterken en ook ons ​​zenuwstelsel te versterken. Eindelijk, ook Het heeft antioxidanten die helpen bij het voorkomen van bepaalde hart- en vaatziekten.

Zeer rijk aan linolzuur

Er moet ook worden opgemerkt dat rogge zeer rijk is aan wat bekend staat als linolzuur, een andere natuurlijke verbinding die zeer gunstig is voor iedereen aderen en bloedvaten, omdat je ze van die gifstoffen hebt schoongemaakt hoeveel zijn opgeslagen langs alle muren. Dit maakt het een zeer gunstig voedsel voor die zware rokers die al hun bloedvaten moeten verwijden en reinigen.

Ook dit Linolzuur reguleert ook de bloedsuikerspiegel vanwege het hoge triglyceridengehalte. Dankzij dit wordt het een voedsel waarmee rekening moet worden gehouden diabetici of die mensen die lijden hoog cholesterolgehalte.

Welke andere voordelen heeft Rogge?

Zeker nadat je al deze regels hebt gelezen, ben je veel duidelijker over alle eigenschappen van rogge. Het ding eindigt hier echter niet. Dit voedsel bevat ook andere voordelen die we op dit laatste punt zullen samenvatten .

  • Het heeft verzadigende eigenschappen. Omdat het een brood is met een hoge concentratie aan vezels, bevat rogge een hoog verzadigend effect als het tijdens een maaltijd wordt ingenomen. Op deze manier wordt het gebruik aanbevolen voor degenen die veel hebben.
  • Vermijd hartziekten Magnesium is een ander element dat in grote hoeveelheden voorkomt in roggebrood. Dankzij dit zullen we minder worden blootgesteld aan hart- en vaatziekten, zoals een hartaanval en zelfs hypertensie.
  • Het is een hypocalorisch voedsel. Een portie rogge bevat slechts 73 calorieën, terwijl een gemaakt met tarwemeel de 250 kan overschrijden. In deze zin is dit voedsel een perfecte bondgenoot voor al diegenen die voor hun lijn willen zorgen of geen paar kilo extra nemen.
Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsCereal Foods

11 voordelen van haver (Oktober 2019)