Veiligheid bij het gebruik van zoetstoffen
de zoetstoffen zijn levensmiddelenadditieven die gewoonlijk worden gebruikt om te zoeten, wat ze in feite een alternatief voor suiker maakt, speciaal aanbevolen in afslankingskuren of in bepaalde medische omstandigheden, omdat ze weinig calorieën bevatten (in tegenstelling tot suiker, die alleen lege calorieën oplevert).
In feite is het heel gebruikelijk en normaal om zoetstoffen te vinden in drankjes, snoep of desserts. Of we kunnen ook een grote diversiteit van hen vinden in de schappen van veel supermarkten.
De negende editie van het congres van de Spanish Society of Community Nutrition vond onlangs plaats in Cádiz, waar voedingsdeskundigen elkaar ontmoetten om de laatste studies die zijn uitgevoerd met betrekking tot hydratatie en voedselinname te presenteren en analyseren.
Zo is de rol van niet-calorische zoetstoffen in gezondheid geanalyseerd, waarbij altijd rekening is gehouden met de bijdragen van de wetenschappelijke omgeving, die al vele jaren de positieve rol van niet-calorische zoetstoffen voor diabetici analyseert en reflecteert, of voor die personen die ze consumeren voor gewichtsbeheersing in diëten voor gewichtsverlies.
In die zin hebben professionals in voeding het "onbetwistbare" belang van caloriearme zoetstoffen in het dieet van diabetici benadrukt. Waarom? Fundamenteel omdat ze hen het plezier bieden om te kunnen genieten van het zoete zonder de meest negatieve aspecten (aangezien zoetstoffen geen invloed hebben op insuline of glycemie).
Zijn zoetstoffen ook veilig in gewichtsbeheersingsdiëten?
Recente wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat caloriearme zoetstoffen kunnen helpen bij het beheersen van calorieën, zolang ze deel uitmaken van het dieet van gewichtsverlies en / of gewichtscontrole, omdat ze een zoete smaak geven aan zowel voedsel als voedsel. dranken, maar hebben minder of geen energie-inhoud (en dus calorieën).
Natuurlijk moeten we altijd in gedachten houden dat niet-calorische zoetstoffen geen dieet of uitgebalanceerde voeding kunnen vervangen, net als het beoefenen van lichaamsbeweging. Maar ze kunnen een geschikte zoetkracht worden voor mensen die hun gewicht en suikerinname willen beheersen.
Afbeelding | Steve Snodgrass Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
