Zalm: eigenschappen en voordelen

Zalm: eigenschappen en voordelen

Als er een vis is die de laatste jaren een van de bekendste is geworden vanuit een voedingskundig en gastronomisch oogpunt, vooral bij de blauwe vis, dat is het zalm.

Uit een nutritioneel oogpunt is er geen twijfel dat het een vis is die opvalt hoog gehalte in Omega-3 vetzuren, terwijl culinaire en culinaire hoogtepunten voor zijn heerlijke smaak en textuur. In feite is de gezonde recepten met zalm ze verrassen juist om die reden: als een lichte, gezonde en extreem lekkere vis.

Maar om van de main te kunnen genieten zalm eigenschappen we moeten in gedachten houden dat het het beste is om het te vermalen, te pocheren of te braden en het niet te laten braden. Waarom? Fundamenteel omdat een overmatig koken een negatieve invloed heeft als het gaat om oxideer het gehalte aan essentiële vetten, zodat uiteindelijk de zalm niet meer zo gunstig is.

Voordelen van zalm

Zoals we eerder hebben aangegeven, een van de voordelen van zalm De belangrijkste hoogtepunten vooral zijn hoog gehalte aan omega-3 vetzuren, gezonde vetten die onder andere helpen om voor het hart te zorgen en ons cardiovasculaire systeem en de bloedvaten in een optimale staat te houden.

Onder andere kwesties, helpt ons te beschermen tegen beroertes en hartziektenterwijl het helpt ons de gezondheid van onze hersenen te behouden. Naast een goede vis om de hoog cholesterolgehalte.

Dank ook aan hen hart-gezonde voordelen, het is een vis die helpt lagere hoge bloeddrukniveaus.

Deze voordelen vermenigvuldigen zich in de zalmolie, zelfs rijker aan vetzuren die op hun beurt helpen tegen trombose, Alzheimer en depressie.

Voedingswaarde van zalm

Afbeelding | gkdavie Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.

De voordelen van zalm en een geweldig recept (April 2024)