Selenium: wat het is, voordelen, functies en rijke voedingsmiddelen

Selenium: wat het is, voordelen, functies en rijke voedingsmiddelen

Wist je dat het selenium ontleent zijn naam aan de godin van de maan, in de volksmond bekend als Selene? Uit een voedingskundig oogpunt wordt het gekenmerkt als zijnde een sporenmineraal, wat betekent dat we het alleen uit voedsel kunnen halen.

Het heeft een speciale relatie met vitamine E, vooral vanwege zijn antioxiderende capaciteit. Veel specialisten beschouwen selenium als een mineraal zelfs nog krachtiger dan vitamine E (tussen 50 tot 100 keer meer).

Wat is selenium? Een essentieel mineraal

de selenium Het is een mineraal Speciaal spoor dat alleen kan worden verkregen uit ons voedsel en wat we dagelijks drinken.

Tot 1979 werd aangenomen dat selenium alleen belangrijk was voor dieren, omdat de uitstekende en essentiële eigenschappen die dit mineraal voor mensen had niet bekend waren.

Niet voor niets werd gedacht dat selenium een ​​echt vergif voor mensen was, hoewel uiteindelijk werd ontdekt dat het een volledig essentieel mineraal was en is.

Net als vitamine C en E is selenium een antirust, hoewel 50 tot 100 keer krachtiger dan Vitamine E. Dat is waarom het vrije radicalen vernietigt.

Hierdoor behoudt selenium een ​​normale leverfunctie en een gezond hart, en men gelooft dat selenium kan beschermen tegen kanker.

Het zorgt ook voor een correcte werking van zowel de ogen als de ogen, net zoals gezonde huid en haar afhankelijk zijn van dit mineraal.

Selenium functies

• Zeer antioxiderende capaciteit.
• Het helpt bij het vernietigen van vrije radicalen.
• Zorgt voor de juiste werking van de ogen en het gezichtsvermogen.
• Het helpt een goede gezondheid te behouden in het haar en de huid.

Voordelen van selenium

Naast de hierboven genoemde functies biedt selenium de volgende voordelen:

• Het zou helpen het lichaam te beschermen tegen kanker.
• Beschermt het lichaam tegen de negatieve actie van vrije radicalen.
• Het helpt de goede conditie van haar, huid, ogen en gezichtsvermogen.

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid selenium

Tekorten van seleniumdeficiëntie

In het Westen is het waar dat seleniumgebrek vrij zeldzaam is, hoewel specifieke tekonsymptomen zijn gedocumenteerd, zoals de ziekte van Keshan (die voornamelijk Chinese kinderen treft en dat is een hartaandoening), die optreedt wanneer de dagelijkse inname van dit mineraal neemt af.

Seleniumtekort kan leiden tot:

• Problemen met de spieren.
• Wijzigingen in de pancreas.
• Bloed veranderingen.
• Keshan-ziekte (hartstoornissen die voornamelijk Chinese kinderen treft).

Voedingsmiddelen rijk aan selenium. De beste voedselbronnen

Voornamelijk vinden we selenium en orgaanvlees (spier, nieren en lever), vis en zeevruchten, vlees zelf, volle granen, fruit en groenten en zuivelproducten.

Hier zijn de belangrijkste bronnen van selenium:

Wie heeft seleniumsupplementen nodig?

• Mensen die een vegetarisch of onevenwichtig dieet volgen.
• Roken.
• Jongvolwassenen die niet goed kunnen eten.
• Ouderen.
• Zwangere vrouwen en degenen die borstvoeding geven.

Vier symptomen van een kaliumtekort (April 2024)