Natriumrijk voedsel

de natrium Het is een van de meest overheersende minerale elementen in het bloed en in de verschillende extracellulaire vloeistoffen van ons organisme, met een uiterst belangrijke rol.

Het helpt bijvoorbeeld om de balans te behouden tussen de verschillende vloeistoffen in ons lichaam, in het onderhoud van de zuur-base balans, in de hydratatie van al onze cellen, en in de normale prikkelbaarheid van de spieren.

Omdat we kunnen vinden natrium In de meeste bestaande voedingsmiddelen mag de normale behoefte aan een persoon niet meer bedragen dan 1 tot 2 gram per dag. Hoewel, zoals we weten, de normale bijdrage van een dagelijks voedselrantsoen veel meer bijdraagt ​​(van ongeveer 5 tot 7 gram per dag, ongeveer).

Hoewel het verbruik van natrium Het is gecontra-indiceerd bij sommige ziekten, vooral bij mensen met hypertensie, moet elke tekortkoming worden vermeden, omdat het een fundamenteel mineraal is voor de goede werking van ons lichaam.

Om deze reden maken we een compilatie van het volgende natriumrijk voedsel.

Natriumrijk voedsel

Natriumgehalte in voedsel
Gewoon zout40.000
Zeewier (gedroogd)4.000
Vis en gerookt vlees2.000 – 4.000
olijven2.000 – 3.000
worstjes800 – 2.500
augurken1.200 – 1.600
kappertjes1.100 – 1.500
Haring (gerookt)1.000
Zoute koekjes1.000
worst1.000
Sardines (in olie)750
worst1.000
worstjes600 – 1.000
kaas400 – 1.000
Zalm (ingeblikt)550
Tonijn (ingeblikt)540
brood500 – 650
Chips350 – 400
jam300 – 400
Boter (met zout)400
niertjes300
Snijbiet145
margarine100
biet100
selderij100
spinazie100
Vis (uit de zee)60 – 140
Vis (zoet water)60 – 100
lam80 – 90
kip70
champignons25 – 65
Ei (geheel)70
Turkije60
varkensvlees60
prei50
raap50
Melk (100 ml)50
Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.

Een korreltje zout (deel 3) (Juli- 2024)