Oplosbare vezels en niet oplosbaar (onoplosbaar): de belangrijkste verschillen

Het aantal voedingsdeskundigen en artsen die adviseren om elke dag een dieet te volgen, niet alleen gebaseerd op de consumptie van gezonde en natuurlijke voeding, maar ook op voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels.

Ze zijn geschikt voedsel als het gaat om genieten van zowel een goede gezondheid als het voorkomen van een grote verscheidenheid aan spijsverterings- en darmstoornissen (het is bijvoorbeeld uitermate gunstig bij het voorkomen van obstipatie, aambeien en diverticulitis). Bovendien helpen ze om af te vallen dankzij het feit dat ze een interessante verzadigende kracht bevatten.

de voordelen van vezels ze zijn echt veel, en de meesten van hen worden niet alleen vertaald in de preventie of oplossing van constipatie. We kunnen het volgende benadrukken:

  • Ze helpen verschillende soorten kanker voorkomen, zoals colon- of borstkanker.
  • Het verlaagt de niveaus van LDL-cholesterol en totaal cholesterol.
  • Vermindert het risico op hartziekten.
  • Vermindert de bloedsuikerspiegel.
  • Voorkomt constipatie, aambeien en diverticulitis.
  • Het biedt een interessante verzadigende kracht.

Uit voedingsoogpunt valt vezel op als een complex koolhydraat, wat betekent dat het langzamer wordt verteerd en de bloedsuikerspiegel niet abrupt verhoogt.

Afhankelijk van het type vezel dat we kunnen vinden met de oplosbare vezel aan de ene kant en met onoplosbare vezels aan de andere kant.

Wat is oplosbare vezels en wat zijn de voordelen ervan?

Oplosbare vezels zijn samengesteld uit componenten die veel water vangen en in staat zijn tot het vormen van viskeuze gels, die zeer fermenteerbaar zijn in de darm en een grote hoeveelheid gassen produceren.

Daarom verhoogt dit type vezel het volume ontlasting, waardoor de consistentie afneemt. Bovendien verlengt het de ledigingstijd van de maag, zodat de suiker wordt vrijgegeven en langzamer wordt geabsorbeerd.

Voordelen van oplosbare vezels

  • Het reguleert het suikergehalte in het bloed en is gunstig voor diabetici.
  • Het helpt het totale cholesterol- en LDL-cholesterol te verlagen.

In welk voedsel vinden we oplosbare vezels?

    • Granen: haver, haverzemelen en gerst.
    • Zaden: lijnzaad.
    • Peulvruchten: erwten en droge bonen.
    • Fruit: sinaasappels en appels.
    • Groenten: wortels.

Wat is onoplosbare vezels en wat zijn de voordelen ervan?

De onoplosbare vezel wordt gevormd door stoffen die weinig water vasthouden, en die daarom weinig zwellen. Ze hebben in het lichaam het effect van het reinigen van de wanden van de darm, waardoor de verschillende afvalstoffen die eraan gehecht zijn, worden geëlimineerd.

Bovendien verhoogt het het volume van de ontlasting, waardoor zowel de consistentie als de transittijd door het spijsverteringskanaal afnemen. Het is ideaal bij het voorkomen van constipatie.

Voordelen van onoplosbare vezels

  • Voorkomt constipatie door stoelgang te vergemakkelijken.
  • Voorkomt darmkanker
  • Bestuurt en stabiliseert de PH in de darmen.

In welk voedsel vinden we onoplosbare vezels?

  • Groenten: groene bladgroenten.
  • Peulvruchten: groene bonen.
  • Granen: tarwe- en maïszemelen en volle granen (meestal in alle granen).
  • Fruit: fruitschillen.
  • Gedroogd fruit
  • Seeds.

Afbeelding | kochtopf Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsfiber

Mohamed Hijri: A simple solution to the coming phosphorus crisis (Februari 2024)