Spelt Nutritional Information
de spelt is een variëteit van tarwe die ooit werd opgericht als basisvoedsel in het dieet van twee belangrijke beschavingen. In feite wordt het gekarakteriseerd als een graan dat ongeveer 7000 jaar wordt verbouwd, zowel in het oude China als in het oude Egypte.
Vanwege het rustieke uiterlijk en vooral de smaak, is het in sommige delen van de wereld ook bekend onder de namen groene tarwe of wilde tarwe.
Gezien het feit dat we met een verscheidenheid aan tarwe worden geconfronteerd, ondanks de verschillen Spelt voordelen die uiteindelijk bijdraagt, moeten we er rekening mee houden dat het gluten bevat, zodat de consumptie ervan gecontra-indiceerd is bij mensen met coeliakie.
Spelt voedingswaarden
Hier geven we de voedingswaarde van spelt per 100 gram spelt aan.
Zoals je ziet, worden we geconfronteerd met een ontbijtgranen die bijzonder rijk is aan vitamines en mineralen. Het biedt ook een interessante hoeveelheid eiwitten en koolhydraten. We moeten echter speciale aandacht besteden aan zowel omega-3 als omega-6.
calorieën | 320 kcal. | ||
eiwit | 15 g | ||
koolhydraten | 63,3 g. | ||
Totaal vet | 2,7 g. | ||
Verzadigde vetten | 0,4 g. | ||
Enkelvoudig onverzadigde vetten | 0,4 g. | ||
Meervoudig onverzadigde vetten | 1,3 g. | ||
Omega-3 vetzuren | 65 mg. | ||
Omega-6-vetzuren | 1195 mg. | ||
fiber | 8.8 g. | ||
vitaminen | mineralen | ||
Vitamine B1 | 0,02 mg. | calcium | 20 mg. |
Vitamine B2 | 0,05 mg. | magnesium | 130 mg. |
Vitamine E | 15 mg. | fosfor | 410 mcg |
kalium | 445 mg. | ||
Afbeelding | treehouse1977 Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsgranen
