Zonnebloemolie: voordelen en eigenschappen

Samen met de olijfolie, de zonnebloemolie Het wordt ook een van de variëteiten van olieverf die elke dag meer worden verbruikt. Hoewel het waar is dat olijfolie de neiging heeft om rauw te worden geconsumeerd, komt zonnebloemolie vaker voor tijdens het koken (met name gefrituurd).

Het wordt meestal beschouwd als een minder gezonde olie, maar de waarheid is dat, hoewel het in een lagere positie is dan olijfolie wat betreft de verschillende voedingswaarde, de realiteit is dat het een uitstekende bron van hart-gezonde vetten is.

Zoals u zeker weet, is het een soort olie die wordt verkregen uit de zonnebloempittenen het is in 99,9% gevormd door vet.

Voordelen van zonnebloemolie

  • Hoog gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzurenHiervan vallen linoleenzuur en linolzuur uit. Beide zijn essentieel om hart- en vaatziekten te voorkomen door de totale cholesterol- en triglycerideniveaus te verlagen.
  • Hoog vitamine E-gehalte: samen met olijfolie valt zonnebloemolie op door zijn rijkdom aan vitamine E, een natuurlijke antioxidant die ons lichaam beschermt tegen de werking van vrije radicalen, en op zijn beurt degeneratieve ziekten en kanker helpt voorkomen .

Hoe zonnebloemolie te consumeren om van zijn eigenschappen te genieten?

In tegenstelling tot wat er gebeurt met olijfolie (wat heel gebruikelijk is om rauw te consumeren, vooral met brood, in salades of met tomaten), is het heel gewoon dat zonnebloemolie alleen wordt gebruikt om te koken, vooral bij het frituren.

Dit is een complete fout, want vanuit voedingsoogpunt is het zelfs beter om voedsel in olijfolie te braden dan in zonnebloemolie.

Daarom is het meest raadzaam om het rauw te consumeren, omdat dit de beste optie is op het moment dat het zijn voordelen en nutritionele eigenschappen behoudt. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsolie

Hoe bak je oliebollen? PuurGezond (Januari- 2022)