Symptomen en tekenen van ei-allergie
We weten dat allergieën miljoenen mensen over de hele wereld treffen en dat er allerlei soorten allergieën zijn. Enkele van de meest voorkomende zijn allergieën voor een levensmiddel dat bij inslikken of eenvoudigweg gemanipuleerd een bijwerking op het organisme veroorzaakt.
Daarom moeten we alert zijn op de aanwezigheid van bepaalde symptomen en tekenen, omdat we allergisch kunnen zijn voor een bepaald voedsel en onbewust blijven consumeren wat ons beïnvloedt. Vandaag behandelen we in detail een van deze voedingsmiddelen: het kippenei.
Wanneer iemand last heeft van een ei-allergie, gebeurt er dat hun immuunsysteem reageert op dat voedsel, omdat het daar bijzonder gevoelig voor is. Met andere woorden, het immuunsysteem produceert IgE-immunoglobulinen, die verantwoordelijk zijn voor het "aanvallen" van de eigen eiwitten van het ei.
Wanneer de persoon het ei eet of voedsel dat het bevat, of zelfs als het in contact komt met dit voedsel, treedt de allergische reactie op.
Symptomen van ei-allergie
Het moet duidelijk zijn dat er, net als bij andere soorten allergieën, een breed scala aan mogelijke reacties is, die bij verschillende mensen kunnen verschillen. Sommigen van hen kunnen heel mild zijn, slechts een paar eenvoudige ongemakken, zoals jeuk in de keel of mond tijdens het eten ervan.
Maar anderen kunnen ernstiger zijn en zelfs tot de dood van de persoon leiden, dus we moeten het feit van het kunnen lijden aan een allergie niet minimaliseren.
Als een van de meest voorkomende symptomen van ei-allergie kunnen we huidreacties benadrukken, zoals netelroos, roodheid van de huid, jeuk, gezwollen lippen en oogleden. Het komt ook vaak voor dat degene die deze aandoening heeft, gevolgen heeft in het spijsverteringsstelsel: pijn in de buik, diarree en braken.
In een kleiner aantal gevallen worden andere symptomen geregistreerd, zoals conjunctivitis, hoesten, vloeibaar slijm en zelfs veranderingen in de stem. De meest zorgelijke gevolgen van ei-allergie zijn moeite met ademhalen en slikken, in welk geval u onmiddellijk naar de hulpdienst moet gaan.
Als u een van deze symptomen heeft gehad en denkt dat het verband houdt met een mogelijke ei-allergie, overweeg dan twee dingen. Ten eerste treden allergische reacties op korte termijn op, meestal binnen een uur na contact met voedsel. Ten tweede zijn deze symptomen niet uniek voor ei-allergie, maar zijn ze typerend voor verschillende voedselallergieën. Daarom is het ideaal om jezelf te testen om precies te bepalen of het een allergie is en precies welk element.
Hoe wordt de diagnose van een ei-allergie gesteld?
In de eerste plaats gebeurt het meestal dat in de aanwezigheid van een van de symptomen die we hebben beschreven, die relatie tussen dat voedsel en wat er met het gebeurt kan worden gedetecteerd, of dat in de medische raadpleging dit wordt beschouwd als de mogelijke oorzaak van die reacties .
In elk van de gevallen is het noodzakelijk om door te verwijzen naar een specialist in allergieën, die een studie zal uitvoeren om het bestaan van het probleem te bepalen of niet. Huidtesten worden meestal uitgevoerd met eiproteïnen en andere mogelijke allergenen. Dit kan gepaard gaan met een bloedtest.
Dat wil zeggen, een eenvoudige studie waarmee u kunt ontdekken wat u verkeerd doet en waarmee u uw dieet kunt reorganiseren zodat u niet langer aan deze problemen lijdt.
Levensmiddelen die ei en het eiwit ervan kunnen bevatten
Hoewel je het niet echt gelooft, zijn er veel voedingsmiddelen en voedselproducten die eieren in hun samenstelling kunnen bevatten. In feite is het heel gebruikelijk om eieren of eiwitten te vinden in banketbakkerswerk of gebak (zoals koekjes, snoep, taarten, custards ...), pasta, brood, patés, worstjes, snoepjes, ijsjes, kazen, jellies, sommige margarines en boters, sauzen en soepen.
We moeten in gedachten houden dat Eiproteïnen moeten gespecificeerd op voedseletiketten voorkomen. En hoe kunnen we ze identificeren? We kunnen ze vinden als: albumine, emulgator, globuline, lecithine of E-322, coagulant, livetin, lysozym, ovalbumine, ovomucine, ovomucoïde, ovoviteline, viteline of E-161b (ook bekend als geel pigment of luteïne).
ook Het is mogelijk om het te vinden in cosmetische producten en sommige medicijnen en medicijnen. Bijvoorbeeld in zepen, gels, shampoos of crèmes. Evenals bepaalde medicijnen, neusdruppels met lysozyme of multivitamine preparaten. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Het kan en mag het consult met een arts niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde arts te raadplegen.
