Tamarillo: voordelen en eigenschappen

de tamarillo is, tenminste, een van die exotische of tropische vruchten waarvan de vorm en het uiterlijk veel van tomaat doen denken, vandaar in de volksmond bekend onder de namen tomaatboom, franse tomaat of Cichomandra.

Maar deze gelijkenis is geen toeval: het behoort tot de familie van Solanaceae, die ongeveer 2.300 soorten planten omvat, en waartoe tomaat en aardappelen behoren.

Tamarillo is een variëteit die afkomstig is uit de Peruviaanse Andes, hoewel het momenteel wordt geteeld in tropische gebieden van Colombia en Brazilië, en ook op plaatsen die uiteenlopen van Nieuw Zeeland tot India, Sri Lanka, Californië en Zuid-Afrika.

In de markt kun je praktisch het hele jaar tamarillo vinden en het heeft een bitterzoete smaak die soms enigszins bitter is.

Nutritionele eigenschappen van tamarillo

Het is een vrucht die vooral rijk is aan water en vitamines, waaronder provitamine A en vitamine C als antioxidante voedingsstoffen. In het geval van deze laatste vitamine, zoals je weet, helpt het bij de weerstand tegen infecties, het bevordert de absorptie van ijzer (daarom geadviseerd in het geval van ijzergebreksanemie) en grijpt in bij de vorming van botten, tanden en collageen.

Wat provitamine A betreft, heeft het de mogelijkheid om vitamine A om te zetten, wat essentieel is voor het gezichtsvermogen, de huid, het haar en het functioneren van het immuunsysteem.

Voordelen van tamarillo

Het gebruik ervan wordt geadviseerd als het gaat om het voorkomen en verminderen van het risico op degeneratieve ziekten, hart- en vaatziekten en kanker, dankzij de aanwezigheid van antioxidante vitamines zoals vitamine A en C.

Aan de andere kant, zoals aangegeven in de vorige notitie, dankzij de vitamine C helpt bij de opname van ijzer, is de tamarillo interessant in mensen met bloedarmoede door ijzertekort, zolang het gebruik ervan gepaard gaat met het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer.

Voor zijn oplosbare vezelgehalte helpt het constipatie te voorkomen en te verbeteren. Bovendien is het nuttig in het geval van een hoog cholesterolgehalte en is het gunstig bij de beheersing van diabetes.

Afbeeldingen | ximenacab / fred_v Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsfruit