Tapioca zoet: recept stap voor stap

de zoete tapioca over welk recept we vandaag met je willen praten, is een uitstekende optie om te genieten van een duidelijk zoet, zeer voedzaam en energetisch gerecht, dat in feite een alternatief kan worden als dessert na de lunch (of zelfs als snack).

Als je het leuk vindt tapioca zo veel als voor ons, weet je waarschijnlijk al, met deze prachtige bloem of zetmeel uit de root van manioc, je kunt zowel zoete als hartige gerechten maken, of zelfs tapioca-meel gebruiken als vervanging voor zetmeel of maïsmeel, vanwege zijn organoleptische kwaliteiten en zijn eigen culinaire kenmerken.

Natuurlijk, wanneer het gaat consumeren het is noodzakelijk om het heel goed eerder te koken. Waarom? Fundamenteel omdat, slecht gekookt, het cyanide kan produceren. Maar je moet je er geen zorgen over maken, niet alleen als je hem perfect kookt voordat je hem drinkt, maar als je hem niet in grote hoeveelheden consumeert, omdat hij anders schadelijk en gevaarlijk wordt voor het organisme.

In elk geval bestaat het tapiocasuikergoed dat we u bij deze gelegenheid voorstellen uit een heerlijke zoete en voedzame crème gemaakt met maniokmeel en melk. Het is een dessert dat geschikt is voor coeliacs, want zoals je zeker weet, is tapioca een glutenvrij gerecht. We adviseren u echter om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten geen gluten bevatten.

ingrediënten

5 eetlepels tapioca
3 eetlepels gedroogde kokosnoot
7 eetlepels bruine suiker (of bruine suiker)
750 ml plantaardige sojadrank (u kunt melk vervangen)

Hoe tapioca snoep te bereiden

Leg in een braadpan of een kleine braadpan de tapioca (of cassavemeel). Voeg vervolgens bruine suiker of bruine suiker, eetlepels gedehydrateerde kokos en plantaardige sojadrink toe (in de volksmond bekend als sojamelk).
Meng alles goed en roer met behulp van een houten lepel.
Kook op laag vuur gedurende 5 minuten. Of, nou ja, totdat de tapioca verdikt is. Het is erg belangrijk om te blijven roeren om het mengsel dikker te maken.
Als u de gewenste dikte of het gewenste punt hebt bereikt, haal dan van het vuur en laat afkoelen.
Als het eenmaal afgekoeld is, plaats je het tapioca-snoepje in glazen en vul je het halverwege op. En, tot het moment van consumptie, reserveer in de koelkast.

Als je wilt, kun je een zoete tapioca maken met een iets intensere en aromatische smaak. Je kunt bijvoorbeeld een beetje kaneelpoeder er bovenop toevoegen. En als je gepassioneerd bent over nog meer aromatische desserts, waarom zou je dan geen snufje gember of gemalen kardemom toevoegen? Uw resultaat zal net zo verschillend zijn als nieuwsgierig.

En als je wilt dat het een nog voedzamer en gezonder dessert is, kun je er bovenop fruit toevoegen en het mengen met de rest van de room. De beste? Ongetwijfeld de hoes of de aardbei, hoewel iemand in feite heel goed tot hem komt.

Afbeeldingen | istockphoto