De ongelooflijke voordelen van pittig eten: langer leven en afvallen
Als je gewoonlijk consumeert gekruid eten Het is vrij waarschijnlijk dat je je op een ander moment hebt afgevraagd of het echt een geschikt soort voedsel is, vooral voor de gezondheid van ons spijsverteringsstelsel.
In feite hebben we onszelf enige tijd geleden de volgende vraag gesteld: Zijn pittige voedingsmiddelen slecht voor de maag?. Dankzij dit hebben we ontdekt dat dit soort voedsel niet geschikt is voor mensen met spijsverteringsproblemen of maagzweren, aangezien capsaïcine (het onderdeel dat die jeuk veroorzaakt wanneer we ze consumeren) de neiging heeft om de bekleding van de maag te irriteren.
Om deze reden ontmoedigen veel artsen de consumptie van gekruid voedsel bij patiënten met spijsverteringsproblemen, maagzweren of gastro-oesofageale reflux. Hoewel het gebruik ervan is toegestaan voor mensen die geen last hebben van dit soort problemen ...
Bovendien hebben recente wetenschappelijke studies veel van de voordelen van gekruid voedsel gevonden: helpt ons langer te leven, is nuttig om het risico op hart- en vaatziekten te verminderen en helpt ons ook om af te vallen.
Welke voordelen biedt pittig eten ons?
We moeten in gedachten houden dat de meeste voordelen van gekruid voedsel zijn te wijten aan capsaïcine, het actieve en belangrijkste ingrediënt "schuldig" dat dit soort voedsel hitte of verbranding genereert en de symptomen die het genereert wanneer we het eten.
Het is een stof met irriterende eigenschappen, die de planten van de variëteitSpaanse peper ze produceren om zichzelf te verdedigen. En het is degene die ons op zijn beurt alle kwaliteiten biedt die de chili of chili en de hete peper ons bieden. En wat zijn die voordelen? Let op:
- Het helpt het risico op kanker te verminderen:Een experiment uitgevoerd met muizen bewees dat capsaïcine in staat was de groei van prostaatkankertumoren te remmen, specifiek met 80%. Aan de andere kant bleek uit een ander onderzoek in India dat capsaïcine de membranen van kankercellen kan aanvallen.
- Bevordert vetverlies:Het is aangetoond dat gekruid voedsel, en in het bijzonder capsaïcine, in staat is om vetverlies te bevorderen, dankzij het feit dat het door een thermogeen effect werkt en de calorieën verhoogt die door ons lichaam worden verbruikt op het moment dat voedsel wordt verteren.
- Het helpt ons langer te leven:Uit een bevolkingsonderzoek van de Universiteit van HarvardUn, waarin een half miljoen mensen werden geanalyseerd, bleek dat gekruid voedsel de mortaliteit met 14% kon verminderen, inclusief veel voorkomende oorzaken zoals kanker, luchtwegaandoeningen en coronaire hartziekten. of cardiovasculair.
Aanbevelingen om in gedachten te houden bij het eten van pittig
Maar ver weg van wat kan worden gedacht, betekent dit in werkelijkheid niet dat gekruid voedsel de maag beschadigt, maar wanneer het in contact komt met het maagweefsel, geeft het stof P vrij, een chemische stof die in staat is het zenuwstelsel te 'tricking' en ons doet geloven dat er een spijsverteringsschade is, terwijl het in werkelijkheid niet zo is.
Stof P kan echter uitgeput raken bij herhaalde blootstelling aan capsaïcine, daarom hebben degenen die gekruid voedsel consumeren meestal niet het typische ongemak of de symptomen die iemand zich kan ontwikkelen als deze het product tijdig binnenkrijgen of voor de eerste keer, door meer tolereerbaar te zijn voor deze signalen.
Ondanks zijn kwaliteiten, Het wordt geadviseerd om niet gekruid voedsel te misbruikenen vermijd het vooral wanneer we lijden Gastro-oesofageale reflux of spijsverteringszweren, omdat dit de belangrijkste contra-indicaties zijn bij het nuttigen van dit soort voedsel. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicskruiden
