Dit zijn de beste vruchten om te eten na de maaltijd
We staan waarschijnlijk voor het eeuwige debat. Een debat vergelijkbaar met andere, zoals of het al dan niet gepast is om water te drinken voor, tijdens of na de maaltijd. Of, zelfs als het eten van de vruchten voor of na de maaltijd meer of minder vet wordt. Ze zijn, zoals we zien, debatten, vragen of twijfels die met elkaar verband houden en die er altijd al zijn geweest, hoewel ze in de meeste gevallen al op grote schaal zijn opgelost en beantwoord.
Om een voorbeeld te geven, hebben we onszelf enige tijd geleden een interessante vraag gesteld: Is het gepast om fruit te eten voor of na de maaltijd?. Het is, zoals je je kunt voorstellen, een vraag die uiteindelijk door veel mensen elke dag tijdens de lunch wordt opgeworpen.
Het is vrij waarschijnlijk dat de overtuiging dat het eten van fruit na de maaltijd ontoereikend is, afkomstig is van de gedachte dat het fruit in de maag gist, vooral als we het eten nadat het gegeten heeft.
Zoals het wetenschappelijke bewijs in deze zin aantoont, is de waarheid dat we in werkelijkheid voor een ongegronde mythe staan: het fruit fermenteert niet in de maag, zelfs als het wordt ingenomen voor of na te hebben gegeten. Dat wil zeggen, het is een volkomen verkeerd geloof.
We zouden het meer letterlijk kunnen uitleggen: de maag is geen afdeling die is verdeeld in verschillende compartimenten en verschillende hoogtes; op deze manier, als de vrucht wordt genomen aan het einde van de maaltijd, betekent dit niet dat het uiteindelijk in het bovenste deel van de maag blijft en daarom kan het uiteindelijk gisten. Helemaal niet, gezien dat het voedsel dat we hebben ingenomen, vermengt zich meestal met de maagsappen, zodat uiteindelijk de vrucht niet wordt gescheiden van de rest van het voedsel.
Een ander ding, en dus mogelijk de overtuiging dat de vrucht in onze maag kan fermenteren, is dat er sommige mensen zijn die problemen hebben met de spijsvertering of dat hun maag uiteindelijk delicater is, zodat wanneer fruit voor het dessert wordt gegeten zwaar aanvoelt Maag of spijsverteringsongemakken. Maar dit ongemak moet en kan niet worden gerelateerd aan de vergisting van fruit, wat in werkelijkheid niet als zodanig voorkomt.
Dat betekent niet dat als er vruchten zijn die over het algemeen veel geschikter zijn om te gebruiken na de maaltijd, vooral omdat hulp bij het proces van spijsvertering, vooral bij de vertering van bepaalde voedingsmiddelen of voedingsmiddelen. Het is het geval van de vruchten die we u hierna aangeven.
Het beste fruit om te eten als nagerecht na de maaltijd
1. De papaja
de papaja Het wordt beschouwd als een van de meest verterende vruchten, dankzij het feit dat het bevat papaïne, een enzym met ongelooflijke spijsverteringseigenschappen, dat helpt om het proces van spijsvertering beter te maken versnellen van de spijsvertering, afbraak en opname van eiwitten en vetten. Het lijkt erg op pepsine, een enzym dat we in onze eigen maagsappen vinden.
Het wordt speciaal aanbevolen na een eiwitrijke maaltijd, door de spijsvertering te helpen stimuleren.
Aan de andere kant is het ook nuttig in het geval van anders spijsverteringomdat het het geval kan zijn van de zuurgraad van de maag (bij het bijdragen aan het neutraliseren van de overmaat aan zuurgraad in onze maag) of gastritis, dankzij dat het werkt als verzachter en antiseptisch middel op de spijsverterings slijmvliezen.
2. De ananas
de ananas Het is een andere digestieve vrucht die al even bekend en populair is en in feite wordt een van de meest geschikte vruchten om in te nemen na het eten van dierlijke eiwitten.
Waarom? Heel simpel: bevat een enzym dat bekendstaat onder de naam bromelaïne, een natuurlijke substantie die we in de kofferbak van de ananas vinden, en dat helpt onder andere eiwitten uit voedsel verteren en transformeren in aminozuren, die later deel gaan uitmaken van onze bloedstroom.
Het is ideaal om het spijsverteringsproces te versnellen en op zijn beurt te helpen de assimilatie van voedingsstoffen te verbeteren. Het is handig om de spijsvertering veel lichter en sneller te maken.
3. De kiwi
de kiwi is een van de bekendste vruchten voor zijn ongelooflijke vezelrijkheid. Wat meer is, het wordt een enorm spijsverteringsvrucht, ideaal voor een goede spijsvertering.
Bij deze gelegenheid wordt deze kwaliteit gevonden door de aanwezigheid in de samenstelling van een proteolytisch enzym dat bekend staat als actidina, nuttig om eiwitten beter te verteren en op hun beurt de spijsvertering te bevorderen.
Maar zoals je je kunt voorstellen, deze spijsverteringseigenschappen zijn hetzelfde, of we ze nu consumeren tijdens de maaltijd of daarna. Bovendien kan tijdens maaltijden een ideale gezonde en voedzame optie worden, om ze beter te kunnen combineren met salades, zaden en noten. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd.Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
