Typische kerstdesserts die onweerstaanbaar zijn
Nu oktober is begonnen, weet ik zeker dat velen van jullie die ons elke dag bezoeken zich hebben gerealiseerd dat er nog maar een paar maanden overblijven voordat honderden kleurrijke lichten elke hoek van onze straten beginnen te overstromen . Weet je al waar we het over hebben? Nou, het kan niets anders zijn dan Magic Christmas.
Dit is ook het moment waarop de typische straatverkopers van kastanjes in de meest centrale delen van de stad worden geïnstalleerd, gebruikmakend van het feit dat het al erg koud is. Dit alles zonder de kerstmaaltijden te vermelden met onze beste vrienden en familie die zich meestal uitstrekken tot in de vroege uurtjes van de ochtend.
Om deze vergaderingen aangenamer te maken, nemen we er altijd allerlei mee Kerstsnoepjes waaronder de mythische opvallen chocolade nougat waar we het eerder al over hadden in vorige artikelen . We hebben echter het geluk om te zeggen dat het assortiment kerstsnoepjes hier niet exclusief eindigt.
Ze zijn ook erg beroemd de sappige marsepeën, de torrijas met honing of die roscón de reyes waar kinderen dol op zijn na het openen van hun geschenken vanaf 6 januari. Om deze reden, als je geïnteresseerd bent om te weten hoe je ze met je eigen handen moet koken, zul je alle vijf zintuigen moeten gebruiken in deze drie recepten die we hieronder voorstellen.
Recept van zelfgemaakte marsepein. Zo eenvoudig als het is heerlijk
de marsepein Het heeft geen introductie nodig. In tegenstelling tot nougat, heeft dit snoepje een textuur van de meest sponsachtige die meer dan één zal betoveren. Alles zonder commentaar resulteert dat heel eenvoudig uit te werken.
Noteer de volgende ingrediënten: 250 gram gemalen amandelen, 250 gram poedersuiker en één ei. Heb je al alles? Nou, laten we naar de rotzooi gaan:
- Meng de amandelen samen met de suiker. Hiervoor kunnen we een termomix gebruiken om meer van deze noot te hakken. Voeg vervolgens de eigeel en het eiwit afzonderlijk toe.
- We kneden met onze handen tot we een soort pasta krijgen. Daarna wikkelen we het in een dun plastic en laten we dit mengsel een half uur rusten, zodat alle ingrediënten goed bezinken.
- We geven je de gewenste vorm en introduceren hem in de oven. Je kunt zowel langwerpige als spiraalvormige vormen maken. Als laatste voegen we nog een laag eigeel toe met een keukenborstel. Om af te werken, hoef je ze maar ongeveer twee of drie minuten in de grill van de oven te leggen.
Recept van torrijas met honing. Een snoepje dat nooit uit de mode raakt
Wat zou er van ons leven zijn zonder onze geliefden torrijas? Zeker, velen van jullie hebben nog steeds je grootmoeders bereid om het te doen met al hun liefde en genegenheid.
En voor degenen die dat niet doen, kunt u de volgende ingrediënten opschrijven: acht eetlepels gecondenseerde melk, een ei, melk, kaneel, gesneden brood, zonnebloemolie en honing. Zodra je alles hebt, zullen we alles zoals dit moeten voorbereiden:
- We maken alle plakjes in melk nat. In een container waar eerder kaneel en stukjes citroenschil zijn toegevoegd. We wachten op alles om goed te absorberen.
- We gingen door een goedgeklopt ei. Leg ze vervolgens in een pan met hete zonnebloemolie tot ze helemaal gebakken zijn.
- We zetten in en wachten op de resterende olie om te gaan. Hiervoor kunnen we ze op twee stroken keukenpapier plakken. We kunnen de laatste hand leggen door ze te besprenkelen met een beetje honing
Recept van roscón de reyes. Voor een magische nacht
Een geweldige manier om afscheid te nemen van Kerstmis is via dit recept roscón de reyes dat zal je helemaal verbazen.
Alhoewel je het in de eerste plaats nodig zult hebben 500 gram bloem, gist, 100 gram suiker, geraspte citroen, melk, boter, twee eieren naast wat ijzig fruit. Wanneer we alles hebben, zullen we het volgende moeten doen:
- We zullen de melk verwarmen met de gist. Voeg als het heet genoeg is 100 gram bloem toe. We verwijderen het om af te koelen en kneden het totdat we een kleine bal krijgen. Laat het dan twee uur zitten totdat het weer de oorspronkelijke grootte heeft bereikt.
- Meng in een aparte kom de resterende bloem met de rest van de ingrediënten. Hier laten we een gat in het midden achter en voegen dan de eieren, melk, suiker en citroenschil toe. We hebben alles verslaan met een beetje boter. Laat twee uur staan en leg dit deeg in de oven met een beetje bakpapier op een temperatuur van 160 graden.
- Haal uit de oven en schroef het. Het enige wat u hoeft te doen is het gekonfijt fruit toevoegen met een beetje poedersuiker om die karakteristieke smaak te bereiken. We keren terug om deze massa een half uur in de oven te zetten en op dezelfde temperatuur zodat alles vorm krijgt. Hierna blijft het alleen nog om een laatste indruk te geven met behulp van de grilloptie.
