Groenten en seizoensgroenten
Wist je dat als we het hebben over seizoensgebonden voedsel Gaan we vooral naar de beste tijd van het jaar waarin deze voedingsmiddelen worden gevonden? In het specifieke geval van zowel groenten als fruit, is de waarheid dat ze de neiging hebben om veel gezonder te zijn als ze in hun beste seizoen worden gegeten. In feite verzekert het consumeren van voedsel in zijn seizoen ons dat het de beste eigenschappen zal hebben, zowel organoleptisch (smaak, aroma en textuur) als nutritioneel (gehalte aan vitaminen, mineralen, water, antioxidanten, koolhydraten en andere essentiële voedingsstoffen).
Persoonlijk houd ik ervan mijn favoriete markt te bezoeken, en naast het lopen door de verschillende posities koop ik verse groenten en fruit. Het plezier is nog groter als het ook koud en regenachtig is (ja, ik hou van herfst en winter, ik kan er niets aan doen).
Het is waar dat we het hele jaar door meestal de volgende groenten kunnen vinden: knoflook, courgette, ui, sla, radijs en rode biet. Het is echter altijd beter om de seizoensgebonden voedselkalender te bekijken om te ontdekken in welke maanden we onze favoriete groenten op onze markt of gebruikelijke supermarkt kunnen vinden. Precies om u tijd te besparen, hier is een samenvatting van de groenten en seizoensgroenten.
Het is inderdaad een handige en eenvoudige optie om te weten in welke maanden u uw favoriete groenten en fruit kunt vinden. Of, tenminste, ontdek wat uw beste seizoen is. Let op
Kalender van seizoensgroenten
| jan | in februari | zee | april | kunnen | juni | juli | augustus | september | oktober | november | december | eigenschappen | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Snijbiet | • | • | • | • | • | • | • | ||||||
| knoflook | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | uitzicht |
| artisjokken | • | • | • | • | • | uitzicht | |||||||
| selderij | • | • | • | • | • | ||||||||
| aubergine | • | • | • | • | • | • | • | uitzicht | |||||
| broccoli | • | • | • | • | • | • | uitzicht | ||||||
| courgette | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | |||
| pompoen | • | • | • | • | • | • | • | • | uitzicht | ||||
| distel | • | • | • | uitzicht | |||||||||
| ui | • | • | • | • | • | • | • | uitzicht | |||||
| bieslook | • | • | • | • | • | ||||||||
| Rode kool | • | • | • | • | • | uitzicht | |||||||
| bloemkool | • | • | • | • | • | • | uitzicht | ||||||
| andijvie | • | • | • | • | • | • | uitzicht | ||||||
| andijvie | • | • | • | • | uitzicht | ||||||||
| Groene asperges | • | • | • | uitzicht | |||||||||
| spinazie | • | • | • | • | • | • | • | • | • | uitzicht | |||
| groene erwten | • | • | • | • | • | uitzicht | |||||||
| Habas | • | • | • | uitzicht | |||||||||
| Groene bonen | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | uitzicht | ||
| sla | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | uitzicht |
| raap | • | • | • | • | • | • | • | • | • | uitzicht | |||
| Nieuwe aardappel | • | • | • | uitzicht | |||||||||
| Oude aardappel | • | • | uitzicht | ||||||||||
| komkommer | • | • | • | • | • | • | • | uitzicht | |||||
| peper | • | • | • | • | • | • | • | • | • | uitzicht | |||
| prei | • | • | • | • | • | • | • | • | • | uitzicht | |||
| radijs | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | uitzicht |
| biet | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | uitzicht |
| kool | • | • | • | • | • | • | • | • | • | uitzicht | |||
| champignons | • | • | uitzicht | ||||||||||
| tomaat | • | • | • | • | • | • | • | • | • | uitzicht | |||
| wortel | • | • | • | • | • | • | • | • | • | uitzicht |
Houd je van fruit zoals wij? Ontdek wat seizoensvruchten zijn
Afbeelding | comprock Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
