Walnotensaus: heerlijk en heerlijk recept
Deze walnotensaus Het is heel gemakkelijk uit te werken en het veronderstelt nog een hulpbron op het moment dat we onze sauzenrecepten variëren. De walnotensaus is ideaal om allerlei soorten pasta, vis, vlees, salades te begeleiden, om op koek of zacht brood te smeren, zelfs om paprika's, aardappelen, tomaten en courgettes te vullen.
Het is de vrucht van de boom genaamd walnoot en er zijn verschillende soorten noten zoals Common, Parisenne, Payne, Partridge Peak, Eureka, Hartley. De noot is een droge vrucht vol voordelen en nutritionele eigenschappen waaronder we benadrukken de voordelen ervan als het gaat om het beschermen van onze cardiovasculaire gezondheid en het is ook een antioxidant fruit.
De studies die over dit prachtige droge fruit zijn gemaakt, komen ervan uit dat het goed voor is de dood van hersencellen voorkomen sinds het verbruik het beschermt ons tegen cognitieve achteruitgang dat gebeurt meestal in de loop van de jaren.
Het beste seizoen voor walnoten is de herfst, hoewel we walnoten het hele jaar door op de markt kunnen zien. In de markt kunnen we ze allebei met schillen halen en al schillen en verpakken.
Het is een droge vrucht die we als veelzijdig kunnen beschouwen, omdat we daarmee veel recepten kunnen samenstellen, zowel zout als zoet, in bakkerij, gebak. Bij het maken van ijs is het heel gebruikelijk om gekarameliseerde walnoten te begeleiden roomijs en walnoot.
Het is raadzaam en gezond om dagelijks een paar walnoten, drie of vier walnoten te eten, omdat het een noot is met veel calorieën.
De beste manier om de noten te bewaren, is ze in afgesloten glazen potten te bewaren om er zeker van te zijn dat ze goed gesloten zijn en al hun eigenschappen behouden.
Hoe walnotensaus te maken
Zoals we al eerder hebben gezegd, het is een heel eenvoudig recept om te maken, en binnen enkele minuten kunnen we deze heerlijke notensaus klaarzetten om te proeven zoals we willen.
ingrediënten:
- 200 gram noten.
- Een teentje knoflook
- 100 gram geraspte kaas van Grana Padano.
- 200 gram vloeibare room.
- 4 eetlepels olijfolie.
- Een paar blaadjes basilicum.
- Een snuifje zwarte peper.
- Een beetje zout
voorbereiding:
Het ideaal zou zijn om de moeren al vrij van schelp klaar te hebben.
Als dat niet het geval zou zijn, zouden we beginnen met het cascaderen van de schillen en het extraheren van de noten.
We verbrijzelen de noten, hakken het teentje knoflook en basilicum fijn dat we eerder hebben gewassen.
In de blender doen we alle ingrediënten hierboven en voegen de olie, kaas, room, peper en zout toe.
We kloppen goed samen.
We hebben deze heerlijke walnotensaus al klaar waarmee we de gerechten begeleiden die we het leukst vinden.
