Wat zijn isoflavonen en waar zijn ze voor?

de oestrogenen worden beschouwd als steroïde geslachtshormonen, vooral vrouwen, die hoofdzakelijk niet alleen door de eierstokken worden geproduceerd, maar ook door de bijnieren. De mens heeft ook oestrogeen (net zoals progesteron) maar in een kleinere hoeveelheid.

Ze zijn voornamelijk verantwoordelijk voor ontwikkeling van secundaire geslachtskenmerken van vrouwen, zoals bijvoorbeeld het geval van de groei van de borsten, het verschijnen van de menstruatie en het verwijden van de heupen.

Daarom lijken ze in de puberteit in grotere hoeveelheden te verschijnen, wanneer hun productie stijgt en de rijping van de baarmoeder, de eileiders, het baarmoederslijmvlies en de vagina wordt gestimuleerd. Het niveau blijft dan zeker stabiel tot de komst van de menopauze, net wanneer een significante afname optreedt.

Hoewel oestrogenen endogene hormonen zijn (dat wil zeggen, ze worden geproduceerd door ons eigen organisme), kunnen we ook andere hormonen vinden met min of meer dezelfde werking op het menselijk lichaam, maar die aanwezig zijn in bepaalde voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong.

Ze staan bekend als fyto-oestrogenen, die in feite bestaan uit chemische verbindingen die aanwezig zijn in sommige voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong, zoals we hebben aangegeven, hebben de neiging een werking in ons organisme uit te oefenen die sterk lijkt op menselijke oestrogenen. Maar we moeten rekening houden met iets fundamenteels: De effecten van isoflavonen zijn minder dan die van oestrogeen.

Wat zijn isoflavonen?

Isoflavonen zijn plantaardige stoffen die in het lichaam werken zoals endogene oestrogenen doen (dat wil zeggen, die geproduceerd door het lichaam zelf). We vinden ze meestal in soja, daarom zijn ze in de volksmond eenvoudigweg bekend als soja-isoflavonen, omdat het in feite de belangrijkste voedselbron is.

Ze bestaan uit een reeks verbindingen die vooral te vinden zijn in sojabonen. Binnen de familie van isoflavonen kunnen we genisteïne, glyciteïne en daïdzeïne onderscheiden. In feite draagt 100 gram soja ongeveer 300 mg bij. van isoflavonen, terwijl andere peulvruchten de neiging hebben om slechts 5 tot 10 mg te geven.

In tegenstelling tot wat wordt gedacht, zijn de isoflavonen die worden geconsumeerd uit gefermenteerde sojabonen (zoals tempeh, sojasaus of tamari) echter veel beter, omdat hun absorptie veel beter is.

Wat zijn de belangrijkste functies van isoflavonen

Isoflavonen hebben een dubbele activiteit. Aan de ene kant fungeren ze als oestrogeen. Aan de andere kant hebben ze ook het vermogen om te handelen als anti-oestrogenen, en daarom geeft het isoflavonen een reeks unieke eigenschappen om de hormonale balans van vrouwen te reguleren, afhankelijk van de tijd waarin ze zijn.

We kunnen bijvoorbeeld de belangrijkste functies hieronder samenvatten:

Verminder de symptomen van de menopauze: specifiek helpt het om de meest voorkomende en typische climacterische symptomen, zoals opvliegers, overmatig zweten, hoofdpijn, prikkelbaarheid en emotionele instabiliteit, slapeloosheid, angst en nervositeit, te bestrijden en te verminderen. Waarom? Fundamenteel omdat isoflavonen de neiging hebben om de afname van oestrogeen die gewoonlijk optreedt tijdens deze fase te compenseren.
Voorkomt hart- en vaatziekten: door te helpen het LDL-cholesterol en het totale cholesterol te verlagen. Zoals u zeker weet, is er na de overgang een groter risico op cardiovasculaire problemen.
Verbetert de calciumopname: dankzij de aanwezigheid van saponinen, nuttig om voldoende botdichtheid te behouden, zodat het helpt bij het voorkomen van osteoporose.
Verbeter verdedigingen: Door meer activiteit van zowel witte bloedcellen als macrofagen te produceren, verbeteren isoflavonen het immuunsysteem in het algemeen.

Ondanks al deze eigenschappen moeten we er rekening mee houden dat bij mensen die geen oestrogeen nodig hebben, of bij degenen die het overdreven consumeren, kan auto-immune thyroiditis of struma produceren, dus dat Het is raadzaam om een specialist te raadplegen voordat u ervoor kiest om isoflavonen te consumeren alleen Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.