Wat zijn de magere vis?

de magere vis (die ook meestal bekend staat onder de naam witte vis) zijn een uitstekende voedingsoptie, omdat ze, naast het gemak van koken (kunnen worden bereid op de grill, in de magnetron of in de oven worden gekookt), erg belangrijk zijn eigenschappen en voordelen.

Zoals we al wisten in onze notitie gewijd aan de verschillende voordelen van magere vis, onderscheiden ze zich vanuit een nutritioneel oogpunt vanwege hun hoge gehalte aan eiwitten van goede kwaliteit. Daarnaast bevat het ook interessante hoeveelheden B-vitamines en mineralen zoals calcium, fosfor, ijzer, koper en jodium.

Juist vanwege de rijkdom aan vitamines, mineralen en eiwitten met een hoge biologische waarde, wordt het gebruik ervan aanbevolen bij kinderen en jongeren van opgroeiende leeftijd.

Ze zijn ook interessant in gewichtsverlies en gewichtsverlies, omdat een gedeelte van de magere vis nauwelijks 120 kilocalorieën bijdraagt. In feite wordt dit type vis gekenmerkt door een laag vetgehalte en zijn ze ook uiterst gemakkelijk te verteren.

Ontdek wat de magere vis is

Hier geven we aan welke de belangrijkste magere vis zijn:

kabeljauw: het is een vis die extreem rijk is aan eiwitten en weinig vet bevat. Daarnaast biedt het B-vitamines en mineralen zoals kalium, fosfor en calcium.
zeebrasem: bekend om zijn lage calorie-inname en rijk aan vitamine B3 en B12. Het bevat ook vitamine A, calcium en ijzer.
schorpioenvis: het is een semi-poreuze vis die verrast omdat het een goede bron is van hoogwaardige eiwitten, vitamines van groep B (vooral B1, B2, B3 en B6) en mineralen. Daarnaast biedt het ook vitamine A en D.
Dorada: het is vooral rijk aan omega-3 en omega 6-vetzuren, het is licht verteerbaar en biedt ook eiwitten met een hoge biologische waarde.
haan: het heeft een laag vetgehalte en is rijk aan vitamines B6 en B9, hoewel het ook vitamine B3 bevat.
Zeebaars: net als andere witte vissen, levert het vitamine B1, B2 en B3, B12 en mineralen zoals fosfor en calcium.
heek: het is een van de bekendste en meest geconsumeerde magere vis. Het levert geen koolhydraten op en is zeer rijk aan eiwitten. Daarnaast biedt het B-vitamines (vooral B1, B2 en B3) en mineralen zoals fosfor.
zeeduivel: het is vetarm en extreem rijk aan vitamines (B1, B3 en B9), mineralen en eiwitten. Tot de mineralen behoren kalium, fosfor, magnesium en ijzer.
tarbot: geeft interessante hoeveelheden vitamine B2, B3, B9 en B12. Ze benadrukken ook de kalium-, fosfor-, magnesium-, natrium- en ijzerachtige hoofdmineralen.