Welke stoffen vinden we in een kopje thee? Hoeveel cafeïne draagt het bij?
Thee, in al zijn variëteiten, is een erg populaire drank die een paar eeuwen geleden rechtstreeks uit Azië kwam. Sindsdien is het in sommige Europese landen een traditionele drank geworden en de consumptie is de afgelopen jaren verrassend toegenomen, dankzij de verschillende kwaliteiten en stoffen die we kunnen vinden in de inhoud ervan.
Velen zijn de lezers die ons hebben gevraagd over de stoffen die we binnenin vinden kopje theeongeacht of groene thee, zwarte thee, rode thee of witte thee.
En het is dat hoewel we enkele weken geleden een ander interessant en belangrijk onderwerp hadden behandeld Hoeveel kopjes thee kunnen er per dag worden ingenomen?, deze keer gaan we om met de stoffen die we in een kopje thee vonden.
Stoffen die we in een kopje thee vinden
- catechine: Bevat antioxiderende eigenschappen die in zekere zin ongeveer 20 keer krachtiger zijn dan die in vitamine C. We moeten nu aangeven dat meer dan de helft van het totale gehalte in thee epigallocatechinegallaat (EGCG) is.
- tannine: Het is een flavonoïde die onder andere de bittere smaak en aroma kenmerkt die kenmerkend zijn voor thee. Naast eigenschappen antioxidanten, presenteert adstringerende deugden.
- cafeïne: Zoals we weten, is het een lichte stimulant die we ook in thee vinden. De hoeveelheid is echter minder dan wat we bij koffie hebben waargenomen: een kop van 200 ml. Het bevat gemiddeld ongeveer 40 mg. van cafeïne.
- Rubigenina: Het is een andere flavonoïde, iets volledigers dan tannine, die wordt gegenereerd wanneer de theebladeren zwart worden gemaakt en gefermenteerd.
- Flavin: Het wordt ook geproduceerd tijdens de fermentatie van theebladeren.
Hoeveel cafeïne biedt een kopje thee?
Een veel voorkomende vraag bij veel mensen op het moment dat ze een kopje thee drinken, is hoeveel cafeïne ze bijdragen, vooral als ze koffie met thee vervangen, vooral als ze enige gevoeligheid hebben voor deze opwindende substantie, of als ze het gewoon niet leuk vinden.
De waarheid is dat we natuurlijk cafeïne vinden in de bladeren van deCamellia sinensis, de populaire theeplant, waaruit precies de bladeren worden verzameld om dit heerlijke drankje in zijn verschillende soorten (wit, groen, rood en zwart) te bereiden en voor te bereiden. In dit geval moeten we een onderscheid maken tussen de verscheidenheid aan thee die we gaan consumeren, omdat het cafeïnegehalte enigszins zal variëren.
Dus, terwijl zwarte thee is de verscheidenheid aan thee die meer cafeïne met zich meebrengt(in het bijzonder bevat een kopje zwarte thee tussen de 25 en 100 mg cafeïne), een kopje groene thee brengt veel minder(tussen 10 tot 15 mg cafeïne). Als we het vergelijken met de hoeveelheid cafeïne die een kopje koffie kan bijdragen (tussen 60 en 120 mg.), Merken we op dat zwarte thee zelfs een kleiner bedrag bijdraagt, ondanks dat het een variëteit is met uiteindelijk meer inhoud in cafeïne.
Hoe deze stoffen in ons lichaam werken
We moeten niet vergeten dat, afhankelijk van de verschillende kwaliteiten die elke stof bevat, de effecten op ons organisme duidelijk heel anders zullen zijn.
We kunnen een voorbeeld geven met stoffen die een antioxiderend effect hebben, zoals het geval is met catechinen of tannines, om maar een paar eenvoudige voorbeelden te noemen. Deze, naast andere interessante aspecten, zijn in staat om de negatieve werking van vrije radicalen te verminderen, zodat ze ons helpen het risico op kanker en andere chronische ziekten te verminderen. Bovendien verminderen ze niet alleen de werking van vrije radicalen, maar vertragen ze de veroudering van cellen.
Aan de andere kant, cafeïne fungeert als een natuurlijke stimulans van ons zenuwstelsel. Op deze manier, wanneer we een kopje thee of koffie drinken, helpen we vermoeidheid en vermoeidheid te verminderen door op te treden als een exciter, waardoor we onze concentratie en alertheid verbeteren.
Wat zijn de belangrijkste contra-indicaties die voorkomen dat u een kopje thee neemt?
We kunnen dit artikel niet afmaken zonder eerst aandacht te schenken aan iets fundamenteel belangrijks: wat zijn de contra-indicaties die ons zouden kunnen beletten een kopje thee te drinken, vooral omdat, ondanks de voordelen, het gebruik voor ons niet zou worden geadviseerd:
- Het gebruik ervan bij kinderen wordt afgeraden:Vanwege het cafeïnegehalte wordt het gebruik ervan niet aanbevolen bij jonge kinderen, zelfs niet in kleine hoeveelheden. Het is raadzaam om de thee te vervangen door natuurlijke infusies waarvan het gehalte aan cafeïne of theine kennelijk nul is, zoals het geval is voor kamille.
- Zwangerschap en borstvoeding:Hoewel thee als een veilige drank wordt beschouwd, adviseren veel deskundigen het vermijden van groene thee omdat de stoffen - en bijwerkingen ervan - tijdens de zwangerschap aan de baby kunnen worden overgedragen, waardoor negatieve effecten op het zenuwstelsel die nog in ontwikkeling zijn, worden veroorzaakt. Om deze reden wordt het gebruik ervan afgeraden tijdens de periode van borstvoeding.
- Interferentie met sommige medicijnen:Het is bekend dat thee, vooral groene thee, de werking van geneesmiddelen zoals sibutramine kan verstoren. Daarom wordt het aangeraden om voorafgaand aan overleg met de arts in het geval u thee wilt drinken en u ook een bepaalde medische behandeling volgt.
