Wat te eten tijdens de herfst? De maand oktober
Wanneer de herfst begint, verandert het weer, zijn de dagen korter, de zon minder en lijkt het erop dat de kou op wil komen. Daarom zullen herfstproducten rijk zijn aan eiwitten, vitamines en mineralen en ons de energie geven die we nodig hebben om verkoudheid te voorkomen en de meest voorkomende ziekten te vermijden in deze tijd van het jaar.
Voedingsmiddelen uit oktober hebben te maken met wild, seizoensfruit, vis en groenten die op dit moment in de winkels overvloedig aanwezig zijn. Als je niet weet wat je moet eten in de maand oktober, zijn hier enkele voorbeelden. 
Paddestoel op tafel
de champignons Seizoensgebonden voedingsmiddelen die goed samengaan met verschillende gerechten. Hoewel ze schaars zijn, worden de champignons in oktober gecombineerd met vlees, in soepen en crèmes en worden de gerechten nog completer.
Champignons hebben slechts 20 calorieën per 100 gram en bevatten vitamine B en D, zoals B2 en B3. Onder de mineralen zijn ze een bron van kalium en fosfor.
De druif, in oktober
Onder de vruchten van het seizoen van oktober, is het vermelden waard de druif. Als de oogst is afgelopen, komen de druiven aan de tafels in de vorm van wijn en fruit, zodat we ze op verschillende manieren kunnen nemen en ze ons van voordelen voor het organisme zullen voorzien.
De druif is antioxidant, dus het biedt een verjongende werking op de huid. Het beschermt ook het hart en verlaagt slechte cholesterol. De zwarte druif wordt beschouwd als iets beter door de hoeveelheid foliumzuur en kalium die meestal hoger is dan andere druivenrassen.
Een ander seizoensfruit is de appel, die ook het risico op hart- en vaatziekten beschermt, terwijl de peer, die we in verschillende soorten vinden, naargelang het type, voornamelijk kalium en vitamines van groep B bevat. 
Makreel of tonijn
de blauwe vis Het zijn andere favoriete voedingsmiddelen voor deze tijd van het jaar. Sardine, makreel of tonijn zijn voorbeelden van deze vissen bevatten Omega 3-vetzuren, die gunstig zijn voor het hart en ook voor het verlagen van slechte cholesterol.
Deze vis kan dagelijks worden gegeten, sterker nog, we kunnen vier keer per week vis eten, met een grote bijdrage van het blauwe type.
Gedroogd fruit: hazelnoot
de hazelnoten en de noten Het zijn levensmiddelen van oktober. Neem dagelijks een handvol van deze noten om onszelf goed te voeden en in staat om deze voedingsmiddelen met vele anderen te vervangen door dezelfde hoeveelheid voedingsstoffen aan te bieden.
Hazelnoten geven ons energie en vitaliteit, kom op, wat we nodig hebben om maanden van regen en kou te verwerken. Zoals we hebben benadrukt, zijn het speciale energetische aanvullingen, omdat ze naar de berg worden gebracht als we een lange excursie moeten maken. Onder de mineralen vallen kalium, magnesium en fosfor op.
Hazelnoot, waarvan een groot deel te vinden is in het zuiden van Catalonië, is ook een antioxidant, beschermt de rode bloedcellen en voorkomt degeneratieve en cardiovasculaire aandoeningen. 
Spruitjes
de Spruitjes Het is gewoonlijk geen favoriet voedsel voor de kleintjes, maar u moet de hoeveelheid voedingsmiddelen bepalen die zij aan het lichaam aanbieden. Ze leveren naast kalium, fosfor en jodium vitamine C, beta-caroteen en vitamines van groep B.
En voor lijners zijn ze perfect omdat ze onoplosbare vezels hebben en het is goed voor het verbeteren van de darmtransit. Dankzij vitamine C is het antioxidant, het vormt op natuurlijke wijze collageen, terwijl magnesium de immuniteit verbetert.
Speldieren, de haas
In oktober de vlees van de jacht ze worden bij veel gelegenheden geconsumeerd, vooral in de speciale gelegenheden. Het vlees van hazen, dat rood is, is rijk aan ijzer, fosfor en vitamines van groep Ben wordt geadviseerd bij mensen met hoge bloeddruk.
Hoewel het een diversiteit aan voedingsstoffen heeft, moeten we speciale aandacht besteden aan het hoog purinegehalte, omdat vleeswaren de neiging hebben om het te hebben, en dit wordt niet aanbevolen voor diegenen die hyperurikemie of jicht hebben, omdat ze de niveaus van urinezuur in het bloed kunnen verhogen. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsherfst
