Waarom melk osteoporose niet voorkomt

de osteoporose Het is een Skeletachtige systemische ziekte gekenmerkt niet alleen door een afname van botmassa, maar ook voor een verslechtering van de microarchitectuur van de botten. Dat wil zeggen, de botten worden fragieler en daarom is het risico op breuken groter naarmate de tijd verstrijkt.

Op een andere manier uitgelegd, osteoporose is een ziekte die ervoor zorgt dat botten verzwakken en breken met meer gemak. Het is dus heel gewoon voor mensen met osteoporose om botten van de pols, ruggengraat en heup vaker te verbreken.

Wist u dat osteoporose ook als een "stille ziekte" wordt beschouwd? De reden is dat het botverlies treedt op zonder enige symptomen, zodat de diagnose van osteoporose pas optreedt als een bot is gebroken als gevolg van een val of struikelen.

Dat wil zeggen, het is een asymptomatische pathologie die in feite neigt om onopgemerkt te blijven gedurende vele jaren. Aan de andere kant komt het vaker voor bij vrouwen, hoewel het duidelijk is dat mannen het ook kunnen verdragen, vooral als ze ouder zijn.

In feite, wanneer een volwassene wordt geconfronteerd met de diagnose osteoporose, is het heel gewoon voor de persoon om de volgende vraag te stellen: "Waarom heb ik osteoporose als ik mijn hele leven melk drink?".

De consumptie van melk, zuivel en osteoporose

Door middel van vele communicatiemiddelen, commerciële merken en vele andere organisaties met betrekking tot het gebied van gezondheid zijn al jarenlang reclame gemaakt na een dieet rijk aan zuivelproducten helpt het risico op osteoporose te verminderen, of zelfs van voorkomen van rekeningen wanneer u al deze pathologie heeft.

Volgens een rapport van de EAE Business School wordt in Spanje ongeveer 71 liter melk geconsumeerd per inwoner per jaar. De Spaanse Vereniging voor Reumatologie schat echter dat 2 miljoen vrouwen osteoporose hebben in Spanje. In feite lijden 75 miljoen mensen aan osteoporose in Europa, de Verenigde Staten en Japan. Interessant is dat de meeste gevallen zich voordoen in die landen waar de melkconsumptie hoger is.

Terwijl in landen als China of India, waar de melkconsumptie laag is en ze een dieet volgen dat over het algemeen laag is in zuivelproducten, de botbreukcijfers vele malen lager zijn in vergelijking met de Verenigde Staten of de Scandinavische landen.

Hoewel het waar is dat melk een zeer grote hoeveelheid essentiële voedingsstoffen bevat, waaronder de aanwezigheid van calcium, vitamine D en fosfor, en dat de absorptie hiervan wordt versterkt door het enzymatische vermogen om lactose te verteren, het om te zetten in D -glucose en D-galactose, het lijkt erop dat de voedingswaarde ervan geen voordelen biedt in vergelijking met de hoge aanwezigheid van lactose, caseïne en andere stoffen die niet zo positief zijn ...

Zoals vele wetenschappelijke studies hebben aangetoond, een hoog melkverbruik veroorzaakt ongewenste effecten in het lichaam, voornamelijk vanwege de buitensporige aanwezigheid van D-galactose, een soort suiker dat verhoogt oxidatieve stress, veroudering en verlaagde immuunrespons, het versnellen van veroudering en verkorting van het leven.

Dit betekent dat overmatige consumptie van zuivelproducten beïnvloeden de processen van oxidatieve stress en ontsteking, voornamelijk vanwege het hoge gehalte aan lactose in melk.

Een paar jaar geleden voerde Harvard University bijvoorbeeld een onderzoek uit dat bestond uit het analyseren van 78.000 zieke patiënten gedurende een periode van 12 jaar. Het bleek dat degenen die een grotere hoeveelheid calcium uit zuivelproducten hadden geconsumeerd, het risico op fracturen aanzienlijk verhoogden in vergelijking met degenen die zelden melk en andere zuivelproducten consumeerden.

In 2001 publiceerde het National Institute of Health (University of California) een studie in de editie American Journal of Clinical Nutrition, waarbij werd vastgesteld dat de vrouwen die het meeste van hun eiwitten uit dierlijke bronnen hadden gekregen, een groter botverlies leden, en 3,7 keer meer heupfracturen, in vergelijking met degenen die ze van plantaardige oorsprong hadden gekregen.

Het probleem zit in de melk, niet in de rest van de zuivel

Velen van ons hebben de neiging om elke dag grote glazen melk te consumeren, denkend dat we onze botten goed doen. Er is echter de fout: Het drinken van veel melk per dag is een risico voor de gezondheid, waarbij niet alleen het risico op botbreuken toeneemt, maar ook dat vroegtijdig overlijden (vooral bij vrouwen) het geval is.

Dit werd in 2014 afgesloten met een studie gepubliceerd in de British Medical Journal, waaruit bleek dat vrouwen die drie of meer glazen melk per dag consumeren, een 90% hoger risico op vroegtijdig overlijden hebben.

Om deze conclusies te trekken, analyseerden ze de effecten van melkconsumptie op een steekproef van 61.000 vrouwen in de leeftijd van 39 tot 74 jaar (gedurende 20 jaar), en van meer dan 45.000 mannen in de leeftijd van 45 tot 79 jaar (gedurende 11 jaar).

Dat is, in tegenstelling tot wat je denkt, Melkconsumptie vertaalt zich dagelijks in grotere kansen op het lijden van fracturen. Bovendien wordt gewaarschuwd dat het vet dat in de melk aanwezig is, de positieve effecten van het calcium in dit voedsel opheft.

echter, ja er zijn betere alternatieven voor melk die positief kunnen zijn tegen osteoporose. Het is het geval yoghurt of de kaas, zoals dit onderzoek aantoonde, zijn geassocieerd met lagere botfracturen en lagere sterftecijfers. Hetzelfde zou gebeuren met de magere zuivelproducten. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsmelk

Voorkomt het drinken van melk osteoporose? (Maart 2024)