Yin eten en yang eten
Hoewel het een van de noodzakelijk belangrijke richtlijnen binnen de juiste is macrobiotisch dieet, er is een uitstekende consensus over het mogelijke bestaan van de yin eten en de yang eten.
We zouden kunnen aangeven dat het macrobiotische dieet op zichzelf geen strikt dieet is of noodzakelijkerwijs een vegetarisch dieet, omdat het bovenal niet bedoeld is om starre regels voor eetgedrag vast te stellen.
Voor dit hoofdthema heeft het macrobiotische dieet de neiging om in twee hoofdcategorieën de verschillende voedingsmiddelen te verdelen die in een dieet of dieet als normaal worden beschouwd.
Ze ontvangen, zoals we kort aan het begin van dit artikel hebben opgemerkt, de naam van yin eten en yang, wat in principe plantaardig voedsel (yin) en dierlijk voedsel (yang) zou zijn.
Yin-voedingsmiddelen (groenten) en yang-voedingsmiddelen (dieren)
Over het algemeen kunnen we zeggen dat voedingsmiddelen die als yin worden beschouwd, die voedingsmiddelen zijn die dat wel zijn groenten, die belangrijke vitaminen en mineralen bevatten.
Ze bevatten meestal ook meer kalium, een iets meer zure, bittere, zoete of aromatische smaak en een hogere zuurgraad.
Echter, voedingsmiddelen die yang worden beschouwd, zijn die welke bij voorkeur zijn dieren, die meer natrium bevatten, een beetje zoete of pittige smaak, of een hoge mate van alkaliteit.
Rekening houdend met deze basisdefinities, is het het beste om evenwichtige maaltijden te bereiden, die verschillende ingrediënten combineren en profiteren van hun voordelen.
Daarnaast adviseren experts yang-voedsel te consumeren in warme seizoenen en regio's en ying-voedsel te consumeren in koude seizoenen en regio's.
Koken van eten yang en yin
Het koken van voedsel is meestal een procedure die de yang-factor van voedsel verhoogt, vooral wanneer dit koken wordt uitgevoerd vanuit een druksysteem.
Dit gezegd zijnde, verdient het aanbeveling dat in voorjaar, de kooktijden worden geleidelijk verminderd, en in herfst of winter verhoog ze. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
