Yucca voedingswaarde-informatie
Hoewel oorspronkelijk weinig bekend in Spanje, de yuca Het is een knol die veel wordt geconsumeerd in landen als Amerika, Azië en Afrika, waar het voornamelijk wordt geteeld uit een tropische struik.
Het behoort tot de familie van Euforbiáceasen een van de bekendste soorten is de naam zoete maniok, van waaruit je het bekende krijgt tapioca.
Het heeft een donkerbruine verschijning, die soms de neiging heeft bruin te zijn, en zijn uiterlijk is over het algemeen houtachtig. Binnenin bevindt zich een wit vlees dat zich in vele momenten de kleur van de witte zoete aardappel kan herinneren.
Een van de belangrijkste voordelen is dat het een gemakkelijk te verteren knol is. Daarom is het een aanbevolen voedingsmiddel voor aandoeningen, aandoeningen en spijsverteringsproblemen (zoals brandend maagzuur of gastritis nervosa). Bovendien is het geschikt voor mensen met coeliakie, dankzij het feit dat het geen bron van gluten is.
Voedingswaarden van cassave
Hoewel we in de volgende regels de eigen regels behandelen voedingssamenstelling van cassavede waarheid is dat het een knol is die vooral rijk is aan complexe koolhydraten, met een interessante verzadigende kracht.
100 gram cassave zorgt voor:
- Calorieën: 120 kilocalorieën.
- Eiwitten: 3,1 gram.
- Koolhydraten: 26,8 gram.
- Vetten: 0,4 gram.
- Vitaminen: vitamine B6 (0,4 mg) en vitamine C (48,2 mg).
- Mineralen: magnesium (66 g) en kalium (765 mg).
Afbeelding | CIAT Internationaal centrum voor tropische landbouw Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
