Amandeltaart: recept voor een heerlijk en voedzaam snoepje

Dit recept uit amandeltaart Het is een heel gemakkelijk recept om te maken en het is erg lekker. Het is een ideale cake om zowel in snacks als in het dessert te genieten.

de amandelen we kunnen ze alleen opeten of opnemen in vele recepten, zowel voor maaltijden als voor gebak, zoals het geval is bij deze post.

Amandelen worden niet alleen in de culinaire wereld gebruikt, maar ook in de wereld van cosmetica zijn amandelen zeer geëngageerd om lichaamsoliën, in crèmes, in lichaamsgel, shampoo, in zepen te maken.

In de farmaceutische industrie worden amandelen gebruikt en in dit geval bittere amandelen voor de bereiding van geneesmiddelen.

Zoals de meeste noten zijn amandelen cardiosaludables dus een paar amandelen komen dagelijks van pas, ze zijn ideaal als aperitief of als snack.

Amandelen zijn noten die veel heilzame eigenschappen voor ons lichaam bieden.

Vanuit het oogpunt van voeding bieden amandelen ons:

Vitaminen van groep B: B1, B2, B3, B6, B9,
Vitamine E.
Foliumzuur.
Mineralen: kalium, calcium, ijzer, fosfor, magnesium, zink.

De amandelcake kan worden bereid met bladerdeeg dat al industrieel is bereid of tot een zelfgemaakt bladerdeeg is gemaakt, alles zal afhangen van de beschikbare tijd.

In ons recept hebben we het gemaakt met industrieel bladerdeeg en we zijn erg rijk geweest. Om de taart te bereiden, is het ideaal om een cirkelvormige mal te gebruiken die we kunnen ontkolven, ze zijn erg praktisch. Een cirkelvormige mal van ongeveer 22 centimeter of 24 centimeter zou ideaal zijn.

Amandelcake recept

ingrediënten:

Een blad van bladerdeeg.
Gemalen amandelen en geroosterd.
Gelamineerde amandelen
3 eieren
150 gram suiker.
De geraspte schil van een kleine citroen.
3 eetlepels melk
Een snufje gemalen kaneel.
3 nagels.
Boter om de bodem en de wanden van de vorm te verspreiden.
Witte suiker of glanssuiker om te versieren.

voorbereiding:

Voordat we beginnen, laten we het bladerdeeg bij kamertemperatuur ontdooien. Na ontdooien zetten we de oven voorverwarmen.
Voorverwarmen met een temperatuur van 180 ° C gedurende ongeveer 15 minuten. We verspreiden de wanden en de bodem van de mal met een beetje boter. We plaatsen het bladerdeeg in de mal.
We behouden ons voor om de amandelspijs te bereiden. Rooster de amandelen een beetje en verpletter ze goed met de crusher of blender.
Klop in een kom of kom de eieren goed, voeg de suiker, citroenschil, kaneel, kruidnagel, gemalen amandelen en eetlepels melk toe.
Meng alles goed en roer om een crème te vormen.
We plaatsen de amandelcrème in de mal en verspreiden deze over de basis van de mal. We introduceren de mal in de voorverwarmde oven.
Kook de cake ongeveer 30 minuten lang met een temperatuur van 180ºC. We zullen observeren terwijl het kookt, zodat het niet te veel van het gedeelte hierboven verbrandt.
We zullen controleren of het deeg gaar is door te prikken met een tandenstoker, spies of met de punt van een mes die zonder vuil eruit moet komen.
Zodra de cake is gekookt, verwijderen wij het uit de oven. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur voordat het wordt uitgegoten.

Wanneer we het presenteren, kunnen we het versieren met witte suiker erop gestrooid met een vergiet of met poedersuiker.

Afbeeldingen van Teresa Ortiz. topicsCake recepten