Hoe maak je een heerlijk perzik brood
In tegenstelling tot wat iemand ten onrechte neigt te denken, is de waarheid dat brood is een gezond en zeer compleet voedsel, dat maakt je absoluut niet dik en dat kan bovenal een ideale optie worden voor ontbijt, lunch of zelfs diner.
Maar we moeten niet verward zijn, de sleutel is om te kiezen kwaliteit traditioneel broodin plaats van het typische goedkope brood dat tegenwoordig veel supermarktplanken en vermeende 'bakkerijen' bevatten, die eigenlijk niets meer zijn dan winkels die voorgekookt of opgewarmd brood verkopen.
Bovendien is brood van goede kwaliteit gemaakt met zuurdesem, in wiens samenstelling we fytase vinden, een enzym dat op een zeer positieve manier helpt bij het verbeteren van de werking van onze darmen.
In elk geval brood kan een oneindig heerlijke optie worden om van verschillende smaken en opties te genieten. We kunnen bijvoorbeeld een voortreffelijke maken bananenbrood en -noten (dat is traditioneel bekend als Walnoot banaan), of het populaire vijgenbrood.
We kunnen zelfs een beetje verder gaan en kiezen voor een voedzaam brood en ontzettend lekker, tegelijkertijd anders, dat alle kwaliteiten biedt die kruiden ons enerzijds bieden, en honing anderzijds: het wonderbaarlijke honingbrood en kruiden.
Maar als je gepassioneerd bent fruit brood, en een tijdje geleden was je dol op het vijgenbrood op het recept dat we destijds hebben uitgelegd, wil je misschien thuis een nieuw en heerlijk recept bereiden: deze keer is het de beurt aan de perzik brood.
Hoe een perzikbrood thuis te bereiden
Dit recept voor perzikbrood is zeer eenvoudig te bereiden en kan ook worden gemaakt met gedroogde abrikozenabrikozen. Het is een brood dat heel rijk is.
ingrediënten:
Om dit perzikbrood te maken hebben we 250 gram perzikabrikozen, 450 gram eenvoudig tarwemeel, 2 eieren, 150 gram suiker, 100 gram bruine suiker, 100 gram boter met zout, 6 eetlepels melk, 6 eetlepels mineraalwater (om de siroop te maken) en een beetje boter om de mal in te smeren.
Bereiding van perzikbrood:
We zetten de perzik-abrikozen in warm water, zodat ze zacht worden, met een uur inweken is voldoende.
Na de tijd draineren we de orejones goed en hakken ze op een kleine manier.
Doe de suiker en 6 eetlepels water in een kachel om de siroop te maken.
We verwarmen de oven gedurende 20 minuten met een temperatuur van 180 ° C.
Maak een kom klaar om het deeg te maken. We introduceren het eerder gezeefde meel, de bruine suiker, de losgeslagen eieren, de siroop, de perzikstukken, de boter en we kneden alles in de kom.
We nemen een rechthoekige mal of twee kleine mallen en verspreiden een beetje boter op de muren en de bodem. Daarna leggen we het deeg in de mallen.
We introduceren de mallen in de oven en koken het brood gedurende een uur met een temperatuur van 150 º C.
Verwijder het brood voorzichtig uit de oven en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Als het eenmaal koud is, kunnen we het ontrollen. topicsBroodrecepten
