Chocoladebiscuit en matchathee: recepten om thuis te maken
Degene die bekend staat als matcha thee, erg populair in Japan, wint met sprongen terrein in landen als Spanje. Over het algemeen is matcha-thee een heel blad van groene thee dat na een zorgvuldig proces van teelt, oogsten en drogen wordt gemalen om een groen poeder te verkrijgen: matcha-thee.
Daarom is het de beste manier om de voordelen van groene thee optimaal te benutten. Matcha-thee helpt op een opmerkelijke manier om stress en cholesterol te verminderen, en om vet te verbranden en de bloeddruk te verlagen. Wanneer u matcha-thee in uw dieet wilt introduceren, kunt u dit het beste toevoegen aan een chocoladebiscuit. Ze zijn, zoals je zult zien, andere opties voor de traditionele Matcha thee biscuitgebak, bekend in Japan met de naam van Matcha Kasutera.
Als u zo zoet bent als wij, is het zeer waarschijnlijk dat de recepten die we hieronder aanbieden u zullen verrassen, vooral als u ook van een verscheidenheid aan thee houdt, en vooral - en in het bijzonder - degene die bekend staat als Matcha-thee.
Het is, zoals u zeker weet, als u al in de gelegenheid bent geweest om het te proberen, uit een verscheidenheid van groene thee buitengewoon speciaal en delicaat, met een milde, lichte en enorm heerlijke smaak, die in feite perfect combineert met bijna elk ingrediënt wanneer het in de keuken wordt gebruikt.
Om deze reden, bijvoorbeeld, is het gebruik in Japan gebruikelijk, niet alleen bij de bereiding van de populaire drank, maar ook bij de bereiding van andere gerechten en zoete recepten.
Chocoladebiscuitgebak en matchathee
de Matcha chocolade en thee biscuitgebak Het is waarschijnlijk een van de meest populaire, klassieke en bekende. Durf je het voor te bereiden?
ingrediënten
- 3 eieren
- 400 gram suiker
- 250 gram bloem
- 180 gram boter
- 40 gram cacaopoeder
- 15 gram matcha-poederthee
- 350 ml melk
- Een theelepel vanille-extract
- Twee theelepels chemische gist
- Een beetje zout
Recept stap voor stap
- Maak eerst de droge ingrediënten. Hiervoor wordt in een glazen kom 125 gram bloem gemengd met het cacaopoeder, een snufje zout en een theelepel chemische gist. Alle ingrediënten moeten goed gemengd zijn. Vervolgens reserveren ze.
- In een andere glazen kom wordt 125 gram bloem gemengd met matcha-thee, een snufje zout en nog een theelepel chemische gist. Het mengsel is in dezelfde kom bewaard.
- In een andere glazen kom, deze een beetje groter dan die gebruikt voor de twee voorgaande mengsels, boter en suiker zijn toegevoegd. Klop gedurende een paar minuten totdat het een zeer zachte en romige pasta is.
- Vervolgens worden de 3 eieren toegevoegd aan het vorige mengsel; Het moet één voor één worden gedaan en elke keer verslaan als je ze toevoegt. Vervolgens wordt de vanille aan het mengsel toegevoegd.
- Dit mengsel wordt verdeeld in twee gelijke delen en elk daarvan wordt toegevoegd aan de mengsels van stappen 1 en 2; de twee kommen die gereserveerd waren. Bovendien wordt in elk van hen 175 ml melk toegevoegd. Vervolgens worden alle ingrediënten geslagen zodat ze correct worden geïntegreerd.
- Eenmaal verkregen worden zowel massa's, chocolade en matcha-thee in een mal geplaatst, afgewisseld.
- De cake wordt gebakken in de oven die eerder gedurende 45 minuten op 180 ° C werd verwarmd. Om te weten wanneer het klaar is, klik je er gewoon op met een tandenstoker; Als het er schoon uit komt, is het dat de cake klaar is.
- Het wordt uit de oven gehaald, het wordt gedurende 5 minuten een beetje afgekoeld, het wordt uit de oven gehaald en geserveerd.
Ook als je wilt, kun je een beetje zwarte chocolade laten smelten, en als de cake koud is, plaats je hem bovenop een ovenrek en voeg je de gesmolten zwarte chocolade erop. Als het eenmaal koud is, zal het spectaculair zijn.
Witte chocolade marmeren biscuit en matcha thee
de witte chocolade biscuit en matcha-type marmeren thee Het is ook een andere heerlijke optie als het gaat om genieten van een voedzaam en voortreffelijk dessert. Durf jij het ook te doen? Het is heel gemakkelijk
ingrediënten
- 180 gram bloem
- 3 eieren
- 100 gram witte chocolade
- 120 gram boter
- 150 gram suiker theelepel chemische gist
- 1 eetlepel matcha-poederthee
- 1 snufje zout
Recept stap voor stap
- Klop eerst de eieren samen met de suiker een paar minuten, totdat het volume is verdubbeld.
- Smelt de boter vervolgens in tot mild.
- Wanneer het wordt gesmolten, wordt het toegevoegd aan het mengsel van de eerste stap en vervolgens worden het meel, gist en zout opgenomen. Alle ingrediënten worden een paar minuten gemengd.
- De witte chocolade smelt in het waterbad.
- Als het deeg klaar is, wordt het in twee delen verdeeld. Aan een van hen wordt de gesmolten witte chocolade toegevoegd en aan de andere matcha-poederthee.
- Maak een rechthoekig bakje met bakpapier en smeer het in met een beetje boter, zodat het mengsel niet blijft kleven.
- Beide massa's worden aan de mal toegevoegd en door elkaar gevlochten.
- De oven wordt voorverwarmd tot 180 graden en 50 minuten gebakken. Het wordt verwijderd, het wordt 20 minuten getemperd, het wordt uit de vorm gehaald en geserveerd.
