Het consumeren van kleine vissen is slecht voor je gezondheid
Niet iedereen weet dat zowel vis als schaaldieren veel zeer belangrijke voedingsstoffen voor de gezondheid bieden, waaronder we (zoals we destijds bespraken) hoogwaardige eiwitten zagen, essentiële vetzuren, vitaminen en mineralen zoals ijzer, fosfor, selenium en zink.
Bijvoorbeeld Omega-3 vetzuren van de vissen handelen niet alleen door het versterken van de afweer, maar verminderen de ontstekingsprocessen en helpen om de niveaus van cholesterol en triglyceriden in het bloed te verlagen.
Juist voor al deze hierboven besproken kwesties, consumeren weinig of geen vis kan zeer schadelijk zijn voor de gezondheid, omdat we ons lichaam niet een aantal hoogwaardige voedingsstoffen geven die we niet in zoveel hoeveelheid kunnen vinden als we in deze eten.
Dat is de reden waarom veel deskundigen aanbevelen om de vis in het dieet, zodat het gezond en vooral gebalanceerd kan zijn.
In dit geval moeten we echter onderscheid maken tussen de twee groepen of grote soorten vis die we gewoonlijk per dag kunnen gebruiken. Aan de ene kant kunnen we het witte vis(ook bekend alsmagerste), die opvallen doordat ze minder vet bevatten in vergelijking met blauwe vis.
Aan de andere kant vinden we de blauwe vis, die juist opvallen door hun hoge gehalte aan onverzadigde vetzuren (vooral oleïne en linolzuur), en een hogere hoeveelheid vitamine A en D hebben.
Overmatige consumptie is niet aan te raden
Uiteraard is het niet noodzakelijk of noodzakelijk om buitensporige hoeveelheden vis te consumeren, omdat ten minste één mediumrantsoen, ten minste eenmaal per week, meer dan voldoende zal zijn.
Bovendien, de variabiliteit op het moment dat het wordt bereid, betekent dat de vis zelfs kan worden geconsumeerd door mensen die niet van bepaalde bereidingen of bereidingen houden, zodat het vers kan worden geconsumeerd in de oven, gestoomd, gegrild of zelfs ingeblikt (van ingeblikte vis).
Hoeveel porties vis moeten we eten per week?
Zoals we al vermeldden in een eerdere notitie, waarin we precies hebben aangegeven Hoeveel vis een week te eten, het meest raadzame is om het te proberen consumeer ten minste 2 porties vis per week.
Hoewel de meeste voedingsdeskundigen ermee instemmen om te adviseren om hun consumptie te verhogen tot de 3 of 4 porties per week. Of, wat hetzelfde is, ongeveer 700 gram vis.
In mei 2018 voerde de American Heart Association een nieuwe beoordeling uit met betrekking tot de visconsumptie, waarbij werd aanbevolen 150 tot 200 gram vis per week te consumeren.
Terwijl, in 2017, de Foods & Drugs Administration van de Verenigde Staten, samen met de Environmental Protection Agency, aanbevolen het verbruik van tussen de 250 tot 350 gram vis per week, altijd kiezen voor vis met een laag kwikgehalte.
En wat zijn de vissen met een laag kwikgehalte? Fundamenteel zijn ze zalm, heek, sint-jakobsschelpen, forel, sardines, ansjovis en tilapia. En je moet vis vermijden zoals reuzenmakreel, zwaardvis, marlijn of haaienvlees.
Wat betreft de consumptie van visolie, de American Heart Association heeft de consumptie van visolie rijk aan omega-3 niet geadviseerdals het gaat om het verminderen van het risico op hartziekten en andere hart- en vaatziekten, juist vanwege een gebrek aan wetenschappelijk bewijs.
Afbeeldingen | Istockphoto Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsVisvoer
