Rood vlees eten is niet slecht voor je gezondheid: voedingsvoordelen
De afgelopen jaren is er veel gesproken over de mogelijke risico's en nadelen van eten rood vlees, vooral omdat het kan gaan om het consumeren van een hoog percentage vet, niet aanbevolen voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten. Bovendien, de consumptie van rood vlees gaat gepaard met een verhoogd risico op kanker.
Maar er zijn er ook veel voordelen van rood vlees. En naast een uitstekende bron van eiwitten, bevat het ook vitamines van groep B (B1, B2, B3 en B12), voedingsstoffen die nodig zijn voor het groeiproces en voor de afgifte van energie.
Ze hebben ook een hoog gehalte aan ijzer, ideaal voor mensen die mogelijk bloedarm lijken. Daarom is het ideaal om altijd de stukken vlees te kiezen met een grotere hoeveelheid mager vlees, om overmatige consumptie van vet te voorkomen.
Waarom is rood vlees niet zo slecht voor je gezondheid als je denkt? Uw voedingsvoordelen
In de enorme internetwereld kunnen we veel mythen over de consumptie van rood vlees vinden. Velen van hen bevestigen dat dit voedsel weinig bijdraagt aan ons organisme. En zelfs sommigen hebben het lef om te zeggen dat ze het begin van ernstige ziekten zoals kanker of hypertensie kunnen stimuleren.
Op de een of andere manier raden we aan om altijd een gezond en uitgebalanceerd dieet te nemen in elk type voedingsstof. Je kunt absoluut alles op een rustige manier en zonder excessen eten, zodat we kunnen genieten van de kleine genoegens die eten ons geeft. Uiteraard zullen er voedingsmiddelen zijn die we meer kunnen nemen zonder angst voor represailles voor onze gezondheid (zoals groenten en fruit in het algemeen).
Maar er zullen anderen zijn, dat vanwege het hoge vetgehalte zoals bij rood vlees, er geen andere keus is dan om het op een beperktere manier te nemen. Betekent dit dat we er nooit een paar keer per week van kunnen genieten? Niets is verder van de realiteit. In feite gaan we met dit artikel vertellen drie voordelen die rood vlees heeft voor onze gezondheid.
Rood vlees is een geweldige bron van ijzer
Een van de belangrijkste voordelen van de consumptie van rood vlees is ongetwijfeld het hoge ijzergehalte, een essentieel element voor de goede werking van ons lichaam.
De sleutel zit in de hoeveelheid. De WGO zelf ontmoedigt het gebruik ervan niet en adviseert om het in kleine hoeveelheden (niet meer dan 50 gram) te doen.
Hier hangt het een beetje af van het type vlees en snee dat we consumeren. Maar om u een idee te geven, zullen een paar steaks per week ons voorzien van de hoeveelheid ijzer die nodig is om de rode bloedcellen voldoende zuurstof door ons lichaam te laten dragen. Evenzo moedigt de consumptie van ijzer het volgende aan:
- Het helpt om je beter te concentreren. Daarom is het een voedsel dat in aanmerking moet worden genomen voor studenten of werknemers die een aandachtstekort hebben.
- Versterkt ons hele immuunsysteem. Hierdoor zullen we minder snel last krijgen van griep of verkoudheid.
- Voorkomt het verschijnen van andere, meer ernstige ziekten zoals bloedarmoede.
Rood vlees heeft een hoog gehalte aan vitamine B
Een ander voordeel van het enkele keren per week consumeren van rood vlees, heeft vooral te maken met het hoge gehalte aan vitamines van type B die ook zeer noodzakelijk zijn om de kwaliteit van leven te verbeteren.
Bijvoorbeeld, vitamine B6 zal ons gehele immuunsysteem versterken en het verschijnen van bepaalde virale ziekten voorkomen. Aan de andere kant is het vitamine B12-type echt heilzaam voor onze bloedtoevoer en kan daarom het verschijnen van stolsels of ziekten die met het hart te maken hebben voorkomen.
Eiwitten, nog een essentieel onderdeel van rood vlees
Rood vlees is ook een onuitputtelijke bron van eiwitten, een van de meest elementaire componenten voor de goede werking van ons lichaam. En onder de meest beruchte voordelen, moet worden opgemerkt dat eiwitten voldoende aminozuren bevatten die ervoor zorgen dat spieren in ons lichaam zich op een veel gezondere en veerkrachtiger manier ontwikkelen.
De consumptie van eiwitten uit rood vlees helpt ons ook bepaalde ziektes te voorkomen, want dankzij hen produceren we enzymen en hormonen op een volledig natuurlijke manier. En tenslotte is de consumptie van rood vlees ook gekoppeld aan gewichtsverlies omdat het een zeker verzadigend karakter heeft na het eten van voedsel.
Welke contra-indicaties heeft rood vlees?
Zoals met elk voedsel, EXCESSIEVE consumptie (en ongecontroleerd) van rood vlees, je kunt ook de volgende contra-indicaties hebben die we hieronder samenvatten:
- Het vet- en zoutgehalte Op de lange termijn kan het bepaalde hartaandoeningen veroorzaken die zich later kunnen vertalen in hart- en vaatziekten. Maar alleen als het op een ongecontroleerde manier wordt geconsumeerd.
- Het kan veroorzaken diabetes en overmatig cholesterol in aderen en slagaders. Omdat veel van de verwerkte vleeswaren verzadigde vetten en suikers bevatten, vooral die afkomstig zijn van fastfoodrestaurants.
