Golden: voordelen en eigenschappen
de witte vis (ook bekend als magere vis) wordt een voedsel dat zo voedzaam is als gezond en dat niet mag ontbreken in een evenwichtig en gezond voedingspatroon.
Hoewel het waar is dat binnen de witte vis we kunnen een grote verscheidenheid aan variëteiten of verschillende soorten vis vinden, als een algemene regel springen ze vooral in het oog vanwege hun hoge gehalte aan eiwitten, vitamines (zoals B-vitamines) en mineralen (zoals fosfor, jodium of calcium, onder andere).
Binnen deze groep voedingsmiddelen kunnen we bijvoorbeeld de gouden, een heel lichte vis die, naast een laag vetgehalte, maar heel weinig calorieën bevat. Daarom is het een ideaal voedingsmiddel in diëten voor gewichtsverlies of in een gebalanceerd dieet.
Voordelen van zeebrasem
- Laag gehalte aan zowel vet als calorieën.
- Rijk aan omega 3 en omega 6 vetzuren.
- Gemakkelijk verteerbaar voedsel, dus het valt op doordat het erg spijsverteringsvermogen heeft.
- Rijk aan eiwitten met een hoge biologische waarde.
- Aanbevolen voor mensen die willen afvallen en een dieet willen waarbij het individu zijn cardiovasculaire systeem moet beschermen.
Voedingswaarden van zeebrasem
100 gram zeebrasem bieden:
- 92 calorieën.
- Koolhydraten: 1,2 gr.
- Eiwitten: 19 gr.
- Vet: 6 gr.
- Glycemische index (GI): 0.
- Vitaminen: vitamine A (9 μg.), Vitamine B3 (5 mg.).
- Mineralen: calcium (30 mg.), Magnesium (25 mg.), IJzer (1 mg.).
