Rozijnen: voordelen en eigenschappen
Binnen eigen calorieën van noten, de rozijnen ze worden enkele van de noten die minder calorieën bevatten, hoewel ze een hoger aandeel koolhydraten bevatten. Ze zijn in de volksmond bekend onder de naam rozijnen, hoewel ze meestal de neiging hebben om meer genoemd en bekend te worden als rozijnenof gewoon zoals rozijnen, die we in veel supermarkten en voedingswinkels kunnen vinden.
Zoals de naam al doet vermoeden, zijn ze "verleden druiven", die zijn onderworpen aan droog- en dehydratatieprocessen, omdat ze mogen drogen totdat ze - uiteindelijk - in een zoete vrucht blijven met een zeer karakteristieke donkere kleur. En hierdoor worden ze een zeer rijk koolhydraatvoedsel, daarom worden ze beschouwd als een voedsel met een grote energetische kracht dat vrij veel lijkt op dat van de gedroogde vijgen.
Hoewel het waar is dat het op zichzelf een droge vrucht is, moet men niet vergeten dat het ook in de naam van fruit kan worden opgenomen, omdat het zelfs de meest voordelen van druiven.
Eigenschappen van de belangrijkste rozijnen
Help bij het elimineren van gifstoffen die zich in het lichaam hebben opgehoopt
Rozijnen zijn ideaal voor het zuiveren van ons lichaam, dus het is een zeer interessant natuurlijk voedsel als het gaat om het elimineren van de verschillende toxines die zich in ons lichaam hebben opgehoopt. Men kan zeggen dat het ideaal is als het gaat om het helpen van zowel de lever als de nieren om deze belangrijke functie uit te voeren. In die zin valt het hoge vezelgehalte op.
Het benadrukt ook het hoge gehalte aan kalium, een essentieel mineraal voor de goede werking van ons lichaam, terwijl het tegelijkertijd een uitstekende zuivering is om ons te helpen lichaamsvloeistoffen te elimineren.
Help om te genieten van een goede darmgezondheid
Rozijnen zijn erg rijk aan vezels, dus ze zijn uitstekend als het gaat om geniet van een optimale darmgezondheid. Om deze kwaliteit te genieten, is het aan te bevelen eet rozijnen op een lege maag, want op deze manier krijgen we verbeteren en reguleren van onze darmtransit, dus ze zijn ook interessant in het geval van constipatie.
We moeten er rekening mee houden dat we in geval van obstipatie deze kwaliteit kunnen verhogen als we ze opeten met natuurlijke yoghurt.
Hoog gehalte aan natuurlijke antioxidanten
Ze zijn ook een goede bron van antioxidanten, dankzij het hoge bioflavonoïde gehalte, en die de cellen beschermen en helpen hun jeugd voor een langere tijd te verlengen. Deze antioxidanten bescherm onze cellen tegen de negatieve actie van vrije radicalen, dus een regelmatige consumptie van rozijnen is een uitstekende optie als het gaat om het voorkomen van het ontstaan van ernstige of chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten of kanker.
Uitstekende energiebron
Zoals we aan het begin hebben uitgelegd, rozijnen ze vallen op door hun hoge gehalte aan koolhydraten. Dit betekent dat ze een geweldige energiebron zijn, ideaal voor atleten en mensen die een hoge activiteit onderhouden (zoals studenten bijvoorbeeld).
Hoe ze te eten om van hun voordelen te genieten?
Als het gaat om genieten van de voordelen van de belangrijkste rozijnen zijn er twee heerlijke opties even geldig:
- soaking: het is voldoende om een glas water in een pan te verwarmen en een halve kop rozijnen toe te voegen. Laat het dan 15 minuten weken. Reinig nu de rozijnen met schoon koud water, doe een kopje water in een pan en laat het koken. Als het begint te koken voeg je de rozijnen toe en laat je 24 uur weken. Ze zijn ideaal om op een lege maag te eten.
- je ruwe: ze zijn een andere eenvoudige optie en vooral veel sneller dan de vorige. Het bestaat uit het eten van een handvol rozijnen wanneer we er zin in hebben. Ze zijn heerlijk en ideaal, vergezeld van yoghurt, havermout of plantaardige melk.
Afbeeldingen | Cary Bass-Deschenes / Migle Dit artikel is uitsluitend voor informatiedoeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
