Heerlijke zoete aardappelen: 3 recepten die je niet mag missen
de zoete aardappel, zoete aardappel, zoete aardappel of 'ipomoea batata ' is een knol die behoort tot de familie van convolvulaceaea die wordt gevonden in alle soorten gewassen in alle regio's van de planeet. De oorsprong van de zoete aardappelen gaat echter al lang geleden terug, concreet meer dan 8000 jaar geleden in wat nu Peru is.
Dankzij de verovering van Amerika door Christopher Columbus, werd deze groente geëxporteerd naar Spanje en andere Europese landen. Tot nu toe is het mogelijk om zoete aardappelplantages te vinden in regio's zo ver weg als China.
De Aziatische gigant is zelfs de grootste producent van deze plant, aangezien deze in het bezit is van meer dan 80% van alle productie van zoete aardappelen. Daarna zijn Uganda, Nigeria en de Salomonseilanden en Nigeria de grootste producenten van deze knol. Als we onze blik richten op Spanje, worden de belangrijkste gewassen van zoete aardappelen vooral gevonden in de stad Vélez.
Nu dat je hebt geweten wat de zoete aardappelen zijn, gaan we het nu hebben drie recepten die als basis deze groente hebben. En het maakt niet uit wat je kiest, want absoluut met allemaal ga je naar toe zuig aan je vingers. Ben je klaar? Nou, laten we gaan!
Zoete chips. Een voortreffelijke garnering
We zullen dit beginnen lijst met recepten met chips gemaakt met zoete aardappel die de perfecte metgezel voor zal worden je vlees en vis. Om het te realiseren heb je de volgende ingrediënten nodig.
ingrediënten:
Een paar hele zoete aardappelen, zout, oregano, een beetje paprika, olijfolie en speciaal bakpapier.
Productie van zoete aardappelchips:
Zodra we alles hebben, zullen we het volgende doen:
- We beginnen met het schillen van de zoete aardappelen en snijd ze later in een stok of chip
- We nemen een bakplaat en voegen daar de fijngehakte zoete aardappelen toe aan een bakpapier.
- Vervolgens strooien we alle zoete aardappelen met zout, paprika, oregano en een beetje olijfolie naar onze smaak.
- We introduceren ze in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20-30 minuten op 180 graden totdat ze goed bruin zijn. En om ze in onze favoriete gerechten te zetten!
Zoete aardappelsalade met avocado's en spinazie. Om voor onze lijn te zorgen
Vervolgens gaan we een voorstel doen salade gemaakt met zoete aardappelen en spinazie dat is helemaal heerlijk en dat zal je helpen zorg voor je lijn. Wat zijn alle voordelen? Je kunt er ook voor kiezen spinazie te vervangen door bonen (bonen), of meer ingrediënten toe te voegen, zoals grapefruit, sinaasappel ...
ingrediënten:
In de eerste plaats heb je het volgende nodig: halve zoete aardappel, half rijpe avocado, een paar spinaziebladeren, een tomaat, zout, olijfolie en Modena-azijn.
Voorbereiding van de zoete aardappelsalade met avocado en spinazie:
Wanneer u alles heeft, zullen we het volgende doen:
- We nemen de zoete aardappel en wassen het met voldoende koud water. We snijden het in plakjes en doen dan hetzelfde met de avocado.
- Hierna beginnen we de plakjes zoete aardappel te koken met een snufje olijfolie met een beetje zout.
- Vervolgens zetten we de zoete aardappel in een slakom waaraan we de spinazieblaadjes toevoegen samen met de avocado en de tomaat.
- Voeg zout, olijfolie en Modena-azijn toe om de smaak van deze zoete aardappelsalade waar je van houdt te verbeteren.
Zoete aardappel puree. Een recept dat de kleintjes zal verrassen
En om deze lijst met recepten te voltooien, gaan we je volgende voorstellen doen de volgende zoete aardappel puree hoe weinig je moet doen benijd de aardappel. Heb je de nieuwsgierigheid om te weten hoe het wordt gedaan? Nou, ga eerst door te verwijzen naar de volgende ingrediënten.
ingrediënten:
Een zoete aardappel, 150 ml melk, knoflookpoeder, zout en zwarte peper.
Bereiding van puree van zoete aardappelen:
- We beginnen met het koken van de zoete aardappel in een pot met genoeg water gedurende 15 minuten totdat ze goed gaar zijn.
- We pellen ze en vermalen ze vervolgens met behulp van een vijzel of gewoon een vork.
- We peperen alles naar onze smaak met de kruiden die we willen.
- Uiteindelijk leggen we ze in een schaal waaraan we heel hete melk toevoegen. Om de puree te verkrijgen, hoeft u deze slechts een paar minuten te roeren totdat u een zeer homogeen mengsel krijgt met een zeer gladde textuur.
