Wat zijn smoothies? Hoe het te doen en unieke voordelen

Het is vrij waarschijnlijk dat je ze tegenwoordig in een grote verscheidenheid aan cafés, bars en restaurants kunt vinden. Hoewel we in werkelijkheid geconfronteerd worden met een concept dat oorspronkelijk werd geboren in de jaren zestig in Californië, toen was er een authentiek boom van mensen die de noodzaak voelden om voor hun lichaam te zorgen in sportscholen en te kiezen voor energiedrank en laag in zowel calorieën als vet.

We hebben het over de smoothies, die werden gepopulariseerd aan het eind van het decennium van de jaren 60 in de Verenigde Staten, samen met de uitbreiding van winkels die gespecialiseerd zijn in natuurlijke producten, evenals verkopers van ijs.

Een smoothie is een heerlijke fruitsmoothie dat in plaats van te worden verkocht als een fruitsmoothie op zich wordt verkocht met de smoothie-aantrekkingskracht. Iets dat niet echt een vergissing zou zijn als we daar rekening mee houden heeft de neiging om een iets dikkere en dikkere consistentie te hebben in vergelijking met smoothies. Dat wil zeggen, het verschilt van smoothies in zijn romigheid, wat ook heel gewoon is de bereiding met stukjes bevroren fruit. Zei nog een eenvoudiger manier: een smoothie is een romige smoothie die bestaat uit fruit.

Op het moment dat je het klaarmaakt, droom je ervan om melk, sojamelk of natuurlijke yoghurt toe te voegen om deze eiwitdrank te verrijken, hoewel er ook mensen zijn die het direct maken door fruit te combineren met appelsap of ijs.

Momenteel is het mogelijk om een breed scala aan merken te vinden die smoothies in de schappen van supermarkten verkopen, maar zoals de Organisatie van Consumenten en Gebruikers (OCU) in 2009 zei, is het verbruik van industriële smoothies niet echt hetzelfde als het eten van vers fruit. , hoewel de fabrikanten zeggen dat het product gelijkwaardig is aan een portie vers fruit.

Daarom is de aanbeveling duidelijk: kies er altijd voor om smoothies met vers fruit klaar te maken of te consumeren op het moment dat je het neemt, hetzij in een cafetaria of in een andere vestiging die gespecialiseerd is in de voorbereiding ervan, of zelfs rechtstreeks thuis.

Voordelen van de smoothie

De smoothie wordt een natuurlijk eenvoudige optie om te genieten van de meeste voedingsvoordelen die de vrucht met zich meebrengt. Zoals je waarschijnlijk weet, bevroren fruit heeft de neiging om kwaliteiten te verliezen wanneer het op de juiste manier is ingevroren en op het juiste moment.

Daarom staan we voor een drankje vol met vitamines en mineralen, waarvan de samenstelling uiteraard afhangt van de vrucht die we hebben gekozen voor de bereiding ervan. Dus, bijvoorbeeld, als we kiezen voor de aardbeien we zullen een drankje vinden vol vitamine C en antioxidanten.

Deze keer gebeurt het niet zoals bij de meeste sappen en vruchtensappen, waarvan de vezel en het meest eetbare deel is verwijderd, en we consumeren alleen de vloeistof zelf. In het geval van smoothies consumeren we ook de vezels van het fruiten meestal is het gebruikte fruit veel kleiner dan toen we een eenvoudig sap maakten.

Enkele handige tips bij het maken van smoothies

De bereiding van een smoothie is eigenlijk heel eenvoudig, en onderscheidt zich bovendien doordat het een zeer veelzijdige drank is, zodat het op heel verschillende manieren kan worden bereid en de ingrediënten die in elk van de recepten te gebruiken zijn, even gevarieerd zijn.

Om de perfecte smoothie te krijgen, is het noodzakelijk om het fruit dat we het eerst gekozen hebben in de blender te doen en het goed te kloppen, daarna koude melk (of een groentedrank, ijs of yoghurt) toe te voegen en te blijven kloppen totdat alle ingrediënten een paar seconden zijn geïntegreerd tot het verkrijgen van een soepel, romig en homogeen mengsel.

Aan de andere kant is het raadzaam om het altijd koud te serveren, hoewel het niet raadzaam is om ijs in het glas te gieten als je het drinkt, maar het eerder te verpletteren wanneer we de vrucht slaan, anders zal het water dat uit het ijs komt de originele drank vervormen. en het zal de smaak verliezen.

Hoe maak je een eenvoudige fruitsmoothie

Zoals je hieronder zult ontdekken, is de waarheid dat de bereiding van een fruitsmoothie Het is extreem gemakkelijk en eenvoudig, en nog meer wanneer ze zo populair zijn geworden dat het de laatste tijd heel gebruikelijk is om pakjes of diepvriesfruitcontainers in de koelkasten van de meeste hypermarkten en supermarkten te krijgen.

Daarom hoeven we eigenlijk alleen maar te kiezen tussen het bevroren fruit waarmee we onze smoothie willen maken. En handen op! Let op

ingrediënten:

Een handvol bevroren fruit: aardbeien, rood fruit, ananas, mango ... wat je maar wilt.
Een glas appelsap (bij voorkeur koud).

Uitwerking van de fruitsmoothie:

Doe het appelsap in de blenderkan (kies indien mogelijk een ideale blender voor smoothies, hoewel de meeste de moeite waard zijn).
Voeg het bevroren fruit toe dat je het lekkerst vindt.
Versla alles goed, totdat de vrucht volledig is geplet en je een mengsel zo homogeen mogelijk verkrijgt.
Serveer het in een glas en geniet ervan.

Zoals je ziet, hebben we geen zoetstof toegevoegd, omdat de smoothie in werkelijkheid al zoet genoeg is, niet alleen voor de vrucht die je hebt gekozen voor de bereiding, maar ook voor het appelsap zelf, dat meestal zoet is dankzij de suiker die al is bezit de appel

Bovendien vertellen we je dat het de voorkeur heeft om blenders te kiezen die speciaal zijn ontwikkeld om smoothies te maken, omdat deze, wanneer we de optie selecteren, de bijzonderheid hebben om de vruchten eerst langzaam te kloppen, om de bevroren delen te versnipperen, om dan sneller te worden totdat de mix is voltooid. helemaal. Maar zoals we al zeiden, in werkelijkheid is elke blender met voldoende kracht voldoende. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.