Wat is wei? Voordelen, eigenschappen en hoe het is gedaan
de wei bestaat uit een vloeibare verbinding gevormd in zijn Totaliteit door eiwitten die direct uit zuivelmelk worden geëxtraheerd. Dit product wordt verkregen door een complex proces met behulp van een portie kaas die het scheidt van caseïne waarbij dit melkserum wordt verkregen dat wordt gekenmerkt door een geelachtige kleur met een enigszins zoete smaak.
De ook bekend als "Wei-eiwit" (die een van een biologische kwaliteit van 110 heeft) is gecomponeerd in a 94% water samen met andere eiwitten, mineralen en vetten. De wei was voorheen een vloeistof die werd weggegooid na de productie van de kaas, omdat deze heel moeilijk te behandelen was en een specifiek gebruik in de keuken ontbeerde.
Op dit moment is het echter een voedingssupplement geworden voor alle soorten sporters of voor mensen die eenvoudigweg hun lichaam willen promoten en verzorgen.
Dit komt doordat de nieuwe technologieën gericht op de voedingssector in staat zijn geweest om de belangrijkste bestanddelen van deze vloeistof te herstellen waarmee nieuwe kunnen worden gemaakt. wei-eiwitten, emulgatoren, stabilisatoren en anderen toevoegsels.
Voornaamste eigenschappen van wei
Kortom, wei is een verbinding die het bevat een groot aantal eigenschappen voor onze gezondheid die we in de volgende paragrafen zorgvuldig zullen doornemen. Verlies dus niet de volgende regels uit het oog, want de volgende informatie is erg handig.
Het is een geweldige bron van vitamines
Wei is een van die verbindingen die er slechts één is geweldige bron van vitamines van type B (B1, B6 en B12) die essentieel zijn voor de juiste ontwikkeling en werking van het organisme. Het helpt ook synthetiseren koolhydraten om ze later in energie te veranderen en te helpen bij het creëren van nieuwe cellen.
Deze verbinding is ook rijk aan vitamine C en D die, zoals velen van jullie weten, dient ons hele immuunsysteem versterken, iets om rekening mee te houden in de winter wanneer we veel meer worden blootgesteld aan griep en verkoudheid.
Zeer rijk aan mineralen
Een andere van de belangrijkste eigenschappen van wei is dat het een hoge concentratie aan mineralen heeft zoals fosfor, kalium, calcium, natrium, mangaan en magnesium die in hun geheel essentieel zijn voor een goede werking van ons lichaam
Bijvoorbeeld calcium helpt ons genieten van sommige botten en sterkere tanden. Aan de andere kant kalium bevordert een correcte concentratie en de Magnesium zuivert en elimineert alle gifstoffen in onze hele bloedbaan.
Het heeft een lage cholesterolindex
Ten slotte is het ook vermeldenswaard dat wei heeft een vrij lage calorische index dus het gebruik ervan wordt aanbevolen voor al diegenen die lijden aan een hoge concentratie LDL-cholesterol in de bloedvaten en trachten vaarwel te zeggen tegen hart- en vaatziekten zoals hypertensie.
Ook wordt de consumptie van wei aanbevolen aan al die mensen die een paar kilo meer willen verliezen en uiteindelijk willen zorgen voor hun lijn, omdat het over het algemeen een hypocalorisch bestanddeel is.
Belangrijkste voordelen van wei
Zoals je al hebt gezien, alle belangrijke voedingsstoffen van de wei ze zullen ons laten winnen in de kwaliteit van het leven, iets dat zich later zal vertalen in een reeks voordelen waarmee rekening moet worden gehouden en dat we langs deze laatste regels zullen samenvatten:
- Het is gunstig voor al onze darmflora. Het is aangetoond dat wei fungeert als een krachtig prebioticum in onze darmflora, waardoor het de meeste voordelen biedt voor de behandeling van sommige aandoeningen zoals diarree of obstipatie.
- Perfecte aanvulling voor atleten. Wei is ook een perfecte bondgenoot geworden als het gaat om sporten, omdat het een betere synthese van koolhydraten bevordert, die later energie worden, soms zo noodzakelijk om de dag het hoofd te bieden of om een oefening uit te voeren. hoge intensiteit
- Het is een natuurlijke debugger. We zullen dit artikel sluiten om u te vertellen dat wei ook fungeert als een krachtige natuurlijke reiniger. En is het dat het hoge gehalte aan aminozuren, zoals glutamine, alle toxines elimineert die beide aan onze nieren en lever kleven.
