Vier Indiase gerechten die je niet mag missen in je dieet
de Hindoe gastronomie Het is ook een van de meest geconsumeerde in alle hoeken van de wereld. Dit komt omdat ze een breed scala aan gerechten en smaken bieden die heel verschillend van elkaar zijn en zich aanpassen aan de smaak van elke persoon.
En jij? Heb je nog nooit Indiaas eten geprobeerd omdat je denkt dat het gewoon warm eten is? Welnu, het is tijd voor jou om deze vooroordelen weg te nemen en om die reden hebben we je voorbereid in dit artikel waarin we enkele van de hoofdgerechten van Indiaas eten zullen belichten en die ook ontelbare voordelen voor onze gezondheid hebben.
Linzen in de vorm van Dhal
Een van de gerechten bij uitstek en de meeste favorieten van de Indianen. Het is een soort sofrito gemaakt met linzen, gesneden uien en komijn waaraan u allerlei soorten kruiden kunt toevoegen die zo gevarieerd zijn als gemalen rode peper, kaneel of koriander.
Op deze manier krijg je een echt heerlijke explosie van smaken en die je heel gemakkelijk in huis kunt bereiden.
Het is een van de meest verterende gerechten die in dit soort gerechten te vinden zijn, dus je kunt een paar keer per week zonder problemen eten. En natuurlijk is het een geweldige bron van vitamines van het type B en C, samen met het hoge gehalte aan ijzer, een ingrediënt dat voorkomt in linzen en dat ons helpt te genieten van een sterker immuunsysteem.
Spinazie in de vorm van Palak Paneer
de spinazie ze zijn ook een van de basispilaren waarop de hindoeïstische keuken is gebaseerd. Deze groente wordt meestal bereid op heel verschillende en originele manieren die zelfs diegenen behagen die terughoudend zijn om spinazie te nemen.
Net als het vorige gerecht, kun je dit ook voorbereiden “ palak paneer” als een saus door het toevoegen van gehakte ui en rode tomaat. Je kunt achteraf ook wat komijn, paprika en gedroogde koriander toevoegen.
En om de laatste hand te leggen, moeten er ook een aantal goede geitenkaastaquitos zijn die kunnen worden gesmolten in deze hete mix om een explosie van smaken op je gehemelte te krijgen waarmee je je vingers zult zuigen.
Tandoori Chicken
Nu keren we onze ogen een beetje meer naar het vlees. Spreek voor deze tijd over de rijken " Tandoori Chicken”. Dit gerecht is een geweldige bron van eiwitten die ook erg noodzakelijk zijn voor ons lichaam.
En het goede is dat je recept het eenvoudigst te maken is. Het is alleen nodig om twaalf uur lang kipfilets te marineren in een saus gemaakt van limoensap, knoflook, gember, zwarte peper, yoghurt.
Vervolgens moet je dit alles ongeveer 20-30 minuten in de oven doen op laag vuur, zodat alles goed gaar is. Eenvoudig, eenvoudig en voor het hele gezin. Ongetwijfeld een van de rijkste en lekkerste Indiase gerechten die er zijn.
Garnalen curry
Curry is de typische specerij in een Indiaas gerecht dat zijn zout waard is. In feite is het meestal bereid als saus om beide vlees in de vorm van kip of lam te begeleiden.
Hoewel we voor deze gelegenheid een recept van de meest bijzondere presenteren. Nu verwijzen we naar de rijke curry gemaakt met garnalen en u zult zeker iedereen bekoren die het wenst te proeven.
Om dit te doen, moet je een goede sofrito bereiden gemaakt met boter, knoflook, gember begeleid na grote hoeveelheden curry en kokosmelk. Neem om af te ronden ongeveer 200 gram geschilde garnalen om ze een paar minuten op laag vuur te laten koken. En leef de smaak lang! Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
