Pistaches, hart-gezonde noten

Pistaches, hart-gezonde noten

Zoals met andere noten zoals amandel, de pistache Het heeft een aantal zeer belangrijke eigenschappen en voordelen, vooral wanneer ze regelmatig en in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, omdat ze noten zijn die helpen verminderen hoog cholesterolgehalte.

Van de noten, de pistaches ze worden de rijkste in eiwitten, behalve dat ik er veel van heb fiber, foliumzuur en goede vetten voor ons lichaam, belangrijk voor zijn duidelijk eigenschappen en voordelen.

In hun oorspronkelijke vorm zijn ze van een felgroene kleur en tegenwoordig kunnen we het vinden in elk restaurant dat geroosterd zout verkoopt om als aperitief te nemen.

Wat hun vetten betreft, is het waar dat ze een hoog caloriegehalte hebben, maar we kunnen deze gedachte niet alleen nemen, omdat we daarmee veel van de interessantste dingen missen. eigenschappen.

Wat zijn pistachenoten?

de pistache Het is een prachtige droge vrucht, fruit van een kleine boom behorende tot het geslacht Pistacia, wetenschappelijk bekend onder de naam Pistacia vera L.of gewoon Pistaciaceaeen is meestal afkomstig uit de bergachtige regio's Syrië, Griekenland, Turkije, Iran, Pakistan en Afghanistan.

Ten tijde van de overheersing van het Romeinse rijk waren pistachenoten al goed bekend. In feite kunnen we een manuscript van de vroege zesde eeuw na Christus noemen. C., geschreven door Anthimus, waarin hij spreekt over pistachenoten en hun kennis in het oude Europa.

Het is een buitengewoon heerlijk droog fruit met een heel onderscheidend en gemakkelijk te onderscheiden uiterlijk, dat we in een halve schil vinden (het is genoeg om deze twee helften te scheiden om het te kunnen consumeren, hoewel het soms een ingewikkelde taak wordt wanneer ze zijn heel dichtbij).

Voordelen van pistache

Hart-gezonde eigenschappen

Zoals we zullen zien in de sectie gewijd aan nutritionele eigenschappen van pistache, deze noten vallen precies op voor hun hoog gehalte aan vetzuren, vooral oliezuur.

Zoals u waarschijnlijk weet, zijn vetzuren gezonde vetten, vooral nuttig als het gaat om het verminderen van hoge niveaus LDL-cholesterol, terwijl het helpt om de HDL-cholesterol, ook algemeen bekend als goede cholesterol.

Pijporakken zijn zelfs rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, een soort vet dat nodig is voor ons lichaam op cellulair niveau, wat, door niet te accumuleren in de slagaders, helpt om de conditie te verbeteren en hoge niveaus van cholesterol in het bloed te verlagen.

Hoog arginine gehalte

Pistachio biedt ook arginine, een aminozuur dat onder andere belangrijke functies helpt verdediging verhogen. Maar dit is niet de enige kwaliteit die deze stof ons geeft, omdat het ook nuttig is als het gaat om bloedcirculatie verbeteren.

Daarom zijn noten uiterst nuttig om de ophoping van vetten in de slagaders te voorkomen.

Goed tegen diabetes

Net als bij amandelen zijn pistachenoten ook een zeer geschikt droog fruit voor mensen met type 2 diabetes. En het is dat, omdat het een studie toont uitgevoerd door de Universitat Rovira i Virgili (URV) van Tarragona, pistachenoten helpen bij het verlagen van hoge bloedglucosewaarden.

Maar deze kwaliteit blijft hier niet, omdat zoals je in deze studie kon zien, het op zijn beurt helpt op het moment van de insulineresistentie verbeteren.

In tegenstelling tot wat u denkt, helpt het om het gewicht te beheersen

De noten, waaronder we de pistachenoten vinden, zijn altijd beschimpt in gewichtsverlies diëten vanwege hun hoge bijdrage, zowel energetisch als dus calorieën. Wist je echter die pistachenoten Ze zijn handig voor het regelen van het gewicht?.

Dit komt door de aanwezigheid van fiber in zijn samenstelling, die een interessant verzadigend effect uitoefent. In feite is een studie gepubliceerd inPlosOne vond dat het eten van pistachenoten drie keer per week de kans op overgewicht verminderde.

Ze verbeteren constipatie

Voor die vezelinhoud waar we het eerder over hadden, Pistache helpt ook om constipatie te verbeterennuttig zijn om de darmtransit te verbeteren en reguleren.

Bovendien levert een rantsoen van pistachenoten ongeveer 3 gram vezels op, wat overeenkomt met een hoeveelheid van meer dan 10% van de aanbevolen hoeveelheid vezels per dag.

Eigenschappen van pistachenoten, kort samengevat

• Het bevat plantaardige eiwitten, waaronder we het aminozuur arginine vinden.
• Het heeft veel goede vetten: enkelvoudig onverzadigd, oliezuur en triglyceriden.
• Belangrijke antioxidant, verjongende en anti-kanker capaciteit.
• Hoog gehalte aan vitamine E, carotenen en fytosterolen.

Voedingsinformatie voor pistachenoten

Pistache is echt een goed hart-gezond voedsel, vooral omdat het een goede hoeveelheid goede vetten heeft, waaronder we enkelvoudig onverzadigd, oliezuur en triglyceriden.

Ze hebben ook een zeer belangrijk antioxiderend, anticarcinogeen en verjongend vermogen, zowel afgeleid van hun vitamine E-gehalte als van de fytosterolen en carotenoïden die ze vinden.

Voedingsbijdrage pistach per 100 gram:

10 redenen om pistachenoten te eten (April 2024)