Amerikaanse pannenkoeken: origineel en authentiek recept makkelijk te maken

Ik kan het niet ontkennen: ik ben dol op pannenkoeken. Van alle vormen, maten en diktes. Ja, ze zijn zacht en luchtig. En, waarschijnlijk, de traditionele pannenkoeken Amerikaanse- of pannenkoeken- zijn mijn favoriet, omdat ze de zachte smaak van het deeg combineren met zijn fluffiness (zolang ze goed zijn gemaakt, natuurlijk).

In ons land kunnen we ze kennen met de naam van Amerikaanse pannenkoekenen in een land dat culinair net zo culinair als de Verenigde Staten is, is een typisch dessert enorm populair. Zo populair dat ze een absolute traditie zijn geworden, dus het is gebruikelijk om acteurs pannenkoeken in films te vinden, zoals het geval is met de populaire boterham met pindakaas en jam (Peanutbutter en geleisandwich).

Daar is het gebruikelijk om op traditionele wijze pannenkoeken te eten, vergezeld van een beetje boter bovenop (die langzaam smelt als gevolg van de hitte), en met een siroop van ahornsiroop. Dat neemt niet weg, dus we kunnen ook zeer gevarieerde recepten vinden, die kunnen worden gemaakt met bosbessen, noten, stukjes fruit of chocoladeschilfers.

Amerikaans pannenkoekenrecept (Pannenkoeken Amerikaans)

We stellen hieronder het meest traditionele recept voor om de originele Amerikaanse pannenkoeken te maken. Ik heb ze thuis gemaakt en het resultaat is meer dan heerlijk. Ben je blij?

ingrediënten:

1 ei
1 kopje tarwebloem
1 kop volle melk
Half op bakpoeder
2 theelepels vanille-essence
1 theelepel gemalen kaneel

Bereiding van Amerikaanse pannenkoeken:

Leg het ei eerst in een grote glazen kom en klop het goed met een vork.
Meng in een andere kom het tarwemeel met het bakpoeder. Het is belangrijk dat u het goed mengt zodat de gist perfect met de bloem integreert (op deze manier blijven ze altijd op dezelfde hoogte langs de hele pannenkoek).
Voeg gemalen kaneel toe en meng opnieuw.
Voeg dan de melk toe aan de kom waar we het ei hebben geslagen. Beat opnieuw.
Terwijl je de melk met het ei blijft kloppen, voeg je de bloem beetje bij beetje toe met de gist en meng je goed tot er geen klontjes in het deeg zitten.
Voeg nu de vanille-essence toe en mix het ei opnieuw.

Hoe Amerikaanse pannenkoeken te maken:

Zet een pan op het vuur. Als het niet kleverig is, is het niet nodig om een beetje boter toe te voegen. Als het niet anti-kleeft, smeer de pan in met boter.
Op laag vuur, als de pan goed is opgewarmd, giet het deeg met behulp van een pollepel in de pan.
Draai de pannenkoek voorzichtig om als het bubbels begint te vormen. Laat iets meer goudbruin bakken aan de andere kant.
Doe hetzelfde met al het deeg, totdat je klaar bent.

Hoe Amerikaanse pannenkoeken te eten?

Nu zijn we alleen met een zuivere kwestie van smaak. Als je traditioneel wilt zijn en het wilt proberen zoals in de Verenigde Staten, kun je een of twee pannenkoeken op een bord leggen, een klein vierkantje boter erop en siroop van ahornsiroop gieten. Alles zal afhangen van wat je het leukst vindt.

Je kunt ook de siroop van ahornsiroop vervangen door een beetje agavesiroop. In ieder geval hebben we, zoals je misschien hebt gezien, zoetstof niet aan het deeg toegevoegd, dus als je een zoete smaak aan de pannenkoeken wilt toevoegen, kun je dit doen door een ander ingrediënt toe te voegen op het moment dat je het eet. Fruit is bijvoorbeeld ideaal, maar ook gezond. topicsPannenkoekenrecepten