Voordelen en eigenschappen van kastanjes

Wie heeft de kastanjes? Het is vrij waarschijnlijk dat je je vandaag herinnert hoe je als kind met je ouders, je grootouders of je vrienden door het platteland wandelde, op zoek naar deze heerlijke noten in een tijd dat de tijd net veranderde, de temperaturen werden verlaagd en de kou kwam aan.

Het is mogelijk een van de meest karakteristieke foto's van de herfst: vind hele gezinnen, met kleine kinderen, gewapend met stokken en goede laarzen om de kastanjes uit hun stekelige capsule te krijgen.

En hoe zit het met de geroosterde kastanjes? Het is ook een echt herfstgerecht en net zo karakteristiek op de koudste middagen van deze tijd van het jaar.

Hoe het ook zij, zoals u zeker weet, er bestaat geen twijfel over dat het kastanjes Ze zijn een gezonde voeding met belangrijke voedingsvoordelen die we in de herfst kunnen vinden.

In feite kunnen we bijna zeggen dat het het meest kenmerkende voedsel van de herfst is, een tijd waarin het gebruikelijk is om ze geroosterd te eten om de kou te onderdrukken die gebruikelijk is in deze prachtige tijd van het jaar.

Zoals we in deze notitie kunnen zien, is het een enorm voedzame droge vrucht die vooral koolhydraten en vezels bevat, evenals B-vitamines, ideaal om de symptomen van de herfst te verminderen, in de Het is normaal dat je je apathisch of melancholisch voelt.

de kastanjes een van de vruchten bij uitstek van de herfst, een moment en een tijd van verandering, van innerlijke herinnering, en een tijd waarin we kunnen beginnen te genieten van de kou, de regen en alles wat dit seizoen vertegenwoordigt.

Wat zijn kastanjes?

De kastanje is de vrucht van kastanje, een boom wetenschappelijk bekend onder de naamCastanea sativa, behorend tot de familie Fagaceae en inheems in gematigde klimaten typisch voor het noordelijk halfrond.

Het meet gewoonlijk tussen de 5 en 11 centimeter in diameter en wordt gevormd door een zeer stekelige kenmerkende capsule, die bekend staat als de buidel.

Maar wat zijn de eigenschappen meest belangrijke en opvallende kastanjes?

De ongelooflijke voordelen van kastanjes

De hoogtepunten in het begin zijn de weinige calorieën die ze hebben, iets dat heel goed combineert met het hoge gehalte aan vezels, eiwitten en koolhydraten.

Vanwege het hoge gehalte aan koolhydraten vallen kastanjes zelfs op door hun grote energetische kracht. Reden waarom een fruit vooral wordt aanbevolen voor studenten, en wanneer we een extra bijdrage van energie willen hebben.

Zoals we zien, is het geen toeval dat ze een seizoensgebonden herfstvoedsel zijn, een seizoen waarin de temperatuur vaak lager is, en wanneer we iets meer calorieën nodig hebben.

Juist dankzij het hoge vezelgehalte worden ze geschikt voedsel tegen constipatie. Bovendien zijn ze nuttig in diëten voor gewichtsverlies omdat ze een duidelijk verzadigend effect uitoefenen.

Ze zijn een goede bron van mineralen, waaronder magnesium, kalium, ijzer en fosfor, en volgens sommige studies worden zowel ontstekingsremmende als vasculaire eigenschappen toegekend.

Hoewel ze ook bekend zijn omdat ze bij de spijsvertering zwaar kunnen zijn, als we ze goed kauwen en niet te veel eten, zou deze vraag opgelost zijn.

Echter, ondanks dit, indien geconsumeerd gekookt hun "zware" effect verdwijnt, en uitgegroeid tot een uitstekende natuurlijke remedie voor mensen met een gevoelige of geïrriteerde maag, interessant zijn in het geval van diarree, gastritis en maagzweren.

Daarom raden wij mensen die een gevoelige maag hebben aan om gekookt of geroosterd te eten in plaats van rauw.

Eigenschappen van kastanjes, kortom

Hoog gehalte aan koolhydraten, eiwitten en vezels.
Laag calorisch gehalte (ongeveer 190 Kcalorieën / 100 gr.).
Hoog mineraalgehalte: magnesium, kalium, ijzer en fosfor.
Restauratieve vasculaire eigenschappen en anti-inflammatoire.

De herfst is een goed moment om ervan te genieten, vooral omdat je in het gezelschap van je familie, partner of vrienden naar het veld kunt gaan, jezelf kunt wapenen met een tas en een houten stok en een onvergetelijke dag kunt doorbrengen op zoek naar kastanjes in de mooiste dagen van dit prachtige tijdperk van het jaar. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsDroog fruit