Hoe maak je heerlijke knapperige ontbijtgranen, ideaal voor het ontbijt
Hoewel granen fundamenteel zijn voor de verschillende voedingskwaliteiten die ze leveren, op zo'n manier dat ze onze voeding en dagelijkse voeding verrijken, is het tegenwoordig gemakkelijk om een gezonde ontbijtgranen te verwarren met een die dat niet is, vooral als we verwijzen naar de typische ontbijtgranen.
De reden is meer dan duidelijk: de meeste industriële opties die we in de supermarkt kunnen kopen, worden gekenmerkt door een overmatige hoeveelheid suiker, vaak ongezonde vetten en additieven. We worden dus geconfronteerd met een product dat ogenschijnlijk voedzaam en gezond is (wat er feitelijk is), maar dat uiteindelijk toch inadequaat en krankzinnig voedsel is geworden.
Het alarmerende is dat de meeste van dit soort ontbijtgranen die op de schappen van de hypermarkt liggen, zijn ontwikkeld en ontworpen voor een specifiek publiek: het kind, met de zorg die het met zich meebrengt. Waarom? Heel simpel: wat zou je ervan denken als we je zouden vertellen dat in een kom met dit soort granen je kind gemiddeld 35 gram suikers zou eten? Zeer gezond, zonder twijfel.
En wat zijn die ongezonde granen? We geven u enkele voorbeelden: zoete granen, ontbijtgranen met honing en suiker, ontbijtgranen en cacao met een hoog suikergehalte ... Niet om merken een naam te geven, maar u kunt wel een idee krijgen. De overgrote meerderheid zijn granen die hoofdzakelijk met suiker worden gemaakt en op smaak worden gebracht met honing of glucosestroop.
Gelukkig zijn er gezonde opties voor de kleintjes in huis. En dat we onszelf kunnen uitwerken zonder al te veel complicaties. We stellen een heerlijk krokant recept voor dat heel gemakkelijk te maken is.
ingrediënten:
- 200 g hele havervlokken
- 120 g gemengde noten (rauwe amandelen, geraspte kokosnoot, hazelnoten en walnoten)
- 50 g rozijnen
- 100 g veenbessen
- 2 eetlepels bruine suiker
- 25 g agave siroop
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 4 eetlepels water
Hoe knapperige granen te maken:
- Verwarm de oven voor op 180ºC. Leid ondertussen een bakplaat met vetvrij papier (aluminiumfolie kan ook dienen).
- Snijd de geassorteerde noten (alleen amandelen, hazelnoten en walnoten) met behulp van een mes of een hakmes. Maar het is niet handig om veel te doen, om te voorkomen dat je te veel bijt.
- Meng in een grote kom de hele havervlokken, de geraspte kokosnoot en de gehakte noten. Voeg bruine suiker, gemalen kaneel, zout toe en meng alles goed. Voeg vervolgens de agave siroop toe en voeg terwijl je doorgaat het water toe, beetje bij beetje.
- Strek dit mengsel op de bakplaat, verlaag de temperatuur tot 160ºC en bak 15-20 minuten. Het is essentieel dat u elke 5-7 minuten de granen verwijdert (waarbij u erop let dat u zichzelf niet verbrandt). Op deze manier zal je niet te veel verbranden.
- Verwijder na deze tijd de oven en laat hem afkoelen.
Eenmaal koud kun je de knapperige granen in een afgesloten glazen pot bewaren. Ze houden het 4 of 5 dagen perfect vol.
Op het moment van consumptie kun je het direct aan de melkschaal toevoegen, het met heerlijk vers fruit begeleiden of zelfs genieten met een yoghurt of smoothie.
En als u andere heerlijk voedzame opties wilt bereiden om van te genieten bij het ontbijt en de snack, moedigen wij u aan om te leren hoe u een voortreffelijke müsli of a muesli, zo wonderbaarlijk als uniek. topicsOntbijtgranen Ontbijtontbijt
