Oxicolesterol: wat het is en waarom het het gevaarlijkst is
Van alle is bekend dat de cholesterolin zijn normale waarden wordt het een fundamenteel vet voor ons organisme, dat de voorloper is van vitamine D, geslachtshormonen, galzouten, corticosteroïde hormonen en lipide rafts.
Bovendien is het een uiterst belangrijk onderdeel van de plasmamembranen van dieren.
Het is echter waar dat niveaus van hoog cholesterolgehalte ja het is schadelijk voor onze gezondheid, vooral wanneer de niveaus van HDL-cholesterol (of goed cholesterol) zijn laag en de niveaus van LDL-cholesterol (of slechte cholesterol) zijn hoog, omdat het het type cholesterol is dat zich in de bloedvaten verzamelt en het risico op hart- en vaatziekten of stoornissen verhoogt.
Maar recente studies hebben het bestaan van een nieuw type cholesterol: de oproep oxycholesterol.
Wat is oxicolesterol?
Eenvoudig uitgelegd, kunnen we dat aangeven Oxycholesterol is oxidatie in het lichaam veroorzaakt door de reactie tussen vetten en zuurstof.
Is oxycholesterol gevaarlijk?
Gezien het feit dat het het resultaat is van de reactie tussen vetten en zuurstof, lijdt het geen twijfel Oxycholesterol is zelfs gevaarlijker dan LDL-cholesterol.
Waarom? Fundamenteel omdat verhoogt het risico op hartproblemen in grotere mate dan het zogenaamde slechte cholesterol.
In welk voedsel vinden we oxycholesterol?
We vinden dit cholesterol in gefrituurd en verwerkt voedsel, vooral in fast food (ook bekend onder de naam fast food).
Daarom worden de risico's van het eten van fastfood opnieuw bevestigd, aangezien het bekend is dat het schadelijk is voor onze gezondheid, maar nu is het bekend dat het zelfs een groter risico is voor ons lichaam.
Oxycholesterol verschijnt niet alleen in gefrituurd voedsel, maar ook Het verschijnt ook in opnieuw verhit vet voedsel, vooral geoxideerde oliën zoals trans vet of met plantaardige oliën die gedeeltelijk zijn gehydrogeneerd.
Afbeeldingen | Stacey Huggins Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicscholesterol
