Recepten om boter te smaken

Wie houdt niet van de boter? Het wordt bijna zonder twijfel een van de ultieme opties om brood te begeleiden, en het wordt een nog smakelijkere optie als we ook verschillende ingrediënten toevoegen om het een geheel andere en unieke smaak te geven.

Vanuit een nutritioneel oogpunt wordt boter een geschikte optie voor zijn rijkdom aan antioxidanten, en benadrukt vooral zijn bijdrage aan vitamine E, A en selenium. Het is ook een uitstekende bron van vitamine D en K2 en het is onder andere ideaal om visgerechten te begeleiden omdat het de juiste opname van omega-3-vetzuren (vooral blauwe visgerechten) verbetert.

Als je echt wilt kiezen voor andere heerlijke opties, smaak de boter dan heel gemakkelijk en laat ons verschillende soorten boter proeven om vleesgerechten, vis, zeevruchten, canapés, toast, groenten en rijst te begeleiden.

Basil Butter

De boter op smaak gebracht met basilicum is zeer eenvoudig te bereiden en deze boter is ideaal om visgerechten en vis te begeleiden of om toast of crackers te verspreiden.

ingrediënten:

75 gram boter.
Half bosje basilicumbladeren.
2 eetlepels citroensap.
Een snuifje zout.
Een snufje gemalen zwarte peper.

voorbereiding:

Was de basilicumblaadjes, snijd ze klein en reserveer.

We halen het sap van een citroen eruit, we spannen het en we behouden het.

Bereid een glazen kom die geschikt is om in een bain-marie te koken en smelt de boter.

Zodra de boter is gesmolten, haal van het vuur en meng met de boter de fijngehakte basilicumblaadjes, de 2 eetlepels citroensap, het snufje zout en gemalen zwarte peper.

We verwijderen de boter om de ingrediënten goed te integreren.

We hebben de boter op smaak gebracht met basilicum naar smaak bereid met het gerecht dat voor die boter is gekozen.

Gorgonzola-boter

De boter op smaak gebracht met Gorgonzola-kaas is een romige boter, deze romige toets geeft Gorgonzola-kaas. De Gorgonzola-kaas is een romige koe kaas en komt oorspronkelijk uit Italië.

Met de boter van Gorgonzola kunnen we het gegrilde vlees, ook de gegrilde groenten, begeleiden om toast of sneetjes zacht brood te verspreiden.

ingrediënten:

75 gram zalfboter of op kamertemperatuur.
50 gram versnipperde Gorgonzola-kaas.
Een paar blaadjes gehakte peterselie.
Een snufje zout, (optioneel).

voorbereiding:

In een kom doen we de boter en vermengen deze met de verkruimelde Gorgonzola-kaas.

Meng door te roeren om de textuur van een romige pasta te verkrijgen.

Voeg vervolgens de fijngehakte peterselie toe aan de pasta en roer goed om de peterselie te integreren.

We hebben het geprobeerd omdat het zout is en als het nodig was, voegden we een beetje zout toe.

Knoflook boter

De boter op smaak gebracht met knoflook is zeer eenvoudig te bereiden en met deze boter kunnen we de filets van gegrild vlees begeleiden, of gegrild, het is ook ideaal om te eten met warm brood of toast.

ingrediënten:

75 gram boter tot het punt van zalf.
2 teentjes knoflook
Een snuifje zout.

voorbereiding:

Om dit recept te bereiden moet de boter op kamertemperatuur zijn, zodat het zalf is en gemakkelijk te verwerken is.

We verwijderen de schil van de knoflookteentjes.

We zetten water aan de kook in een kachel en zodra het begint te koken voeg de teentjes knoflook toe om ze een minuut te laten branden.

Verwijder de knoflook uit het vuur en verpletter het met de mortel of pers.

Doe de boter in een kom en voeg de geplette knoflook en een snuifje zout toe.

We roeren om goed te mengen.

Deze boter op smaak gebracht met knoflook is ook ideaal om op heet brood te smeren en het te proeven terwijl we wat pizza's eten.

Boter van peterselie en knoflook

Heel eenvoudig ook om deze boter, op smaak gebracht met knoflook en peterselie, te bereiden. We kunnen het proeven met dezelfde gerechten als de knoflookboter. Voor gegrild vlees, gegrild, met toast of warm brood.

ingrediënten:

75 gram boterzalf.
2 teentjes knoflook
Een paar blaadjes gehakte peterselie.
Een snuifje zout.

voorbereiding:

We zullen rekening houden met dit alvorens het recept te bereiden en laat de boter op kamertemperatuur uit de koelkast, zodat het met de consistentie van de zalf is.

We verwijderen de schil van de knoflookteentjes, snijden ze in tweeën en verwijderen het centrale deel.

Druk op de knoflook of crush het met de mortel.

Was de peterselieblaadjes en hak ze lichtjes fijn.

Doe de boter in een kom en voeg de fijngestampte knoflook, gehakte peterselie en een snufje zout toe.

We roeren om goed te mengen.

We hebben de boter van knoflook en peterselie in een kom en we hebben het klaar om het te proeven.

Boter met mosterd

De boter op smaak gebracht met Dijon-mosterd is een boter waarmee we de hapjes kunnen proeven, ook bij vlees.

ingrediënten:

75 gram boterzalf.
Een theelepel Dijon-mosterd.
Een snuifje zout.

voorbereiding:

Voordat we beginnen met het bereiden van het recept, moeten we rekening houden met het buiten de koelkast laten liggen van de boter, zodat deze zacht wordt bij kamertemperatuur.

Zodra het de consistentie van zalf heeft, hebben we het klaar om boter met mosterd te aromatiseren.

Doe de boter in een kom en voeg het theelepel mosterd en het snuifje zout toe.

We verwijderen om de mosterd goed met de boter te integreren.

Zoals we eerder hebben gezegd, kan deze mosterdboter geproefd worden met hapjes, toast en vlees.

Zalm boter

Deze boter op smaak gebracht met zalm is ideaal om te proeven op hapjes, op toast, zacht brood, met gegrilde groenten. Het is heel gemakkelijk te bereiden en is gemaakt met gerookte zalm.

ingrediënten: