Welke kruiden zijn goed voor
Als u regelmatig kookt, is het vrij waarschijnlijk dat u ze elke dag in uw gerechten gebruikt, aangezien ze ongetwijfeld als ingrediënten bijna essentieel zijn als het gaat om het verbeteren van de smaken van een zeer grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen, die nuttig zijn voor het kruiden. Vanzelfsprekend hebben we het over de kruiden.
Zoals je zeker weet, kruiden zijn het plantaardige deel van een bepaald natuurlijk product dat aromatiserende of kruidige eigenschappen heeft. Dit aroma of aroma is te wijten aan de verschillende essentiële oliën die ze bevatten, die door de plant zelf werden ontwikkeld als een verdedigingsmedium met als doel de aanval van herbivoren te bestrijden.
Hoewel de specerijen voornamelijk in de keuken worden gebruikt, om gerechten op smaak te brengen of ze zelfs een pittige smaak te geven, is de waarheid dat al heel oud en onze voorouders ze gebruikten vanuit een oogpunt van de meest natuurlijke geneeskunde, vanwege de verschillende kwaliteiten , eigenschappen en voordelen. En is dat afhankelijk van de te gebruiken specerij hun deugden variëren, zodat terwijl bijvoorbeeld de peper goed is om trombose te voorkomen, knoflook de ontwikkeling van bacteriën voorkomt.
Om de stollendheid van bloed te verminderen
Bepaalde kruiden dragen positief bij aan het verminderen van de stolligheid van het bloed, zodat we ze kunnen beschouwen als preventief voedsel van ziekten en aandoeningen die optreden als gevolg van problemen met de bloedstolling.
In deze zin zijn specerijen zoals pepers of pepers ideaal om trombose en hartinfarcten te voorkomen.
Om cholesterol te verlagen
Niveaus van hoog cholesterolgehalte vormen een risico voor de gezondheid van het hart en uiteindelijk voor de gezondheid in het algemeen, omdat ze het risico op een cardiovasculair accident verhogen.
Een gebruikelijke consumptie van kruiden helpt positief om de ophoping van vet in de slagaders te verminderen, zoals bijvoorbeeld het geval van peper en kurkuma.
Om gas te verminderen en indigestie te voorkomen
Veel specerijen hebben ook interessante voordelen voor de spijsvertering, die ook bijzonder interessant zijn in de tijd dat het meteorisme van darmfermentaties wordt verminderd.
Hoogtepunten zijn specerijen zoals marjolein, tijm, komijn, basilicum en oregano.
Aan de andere kant helpen ze ook de spijsvertering en de opname van vetten te verbeteren. Dit is het geval van curry en munt, die de afscheiding van gal bevorderen. Hetzelfde gebeurt met mosterd, cayennepeper, knoflook en chili, dankzij de aanwezigheid van capsaïcine, waardoor het hart bij elke samentrekking een grotere hoeveelheid bloed verdrijft, op een manier die een grotere bloedtoevoer naar de weefsels van het lichaam bevordert.
Om toxines te elimineren en vochtretentie te voorkomen
Bepaalde kruiden zijn nuttig om ons organisme te zuiveren, ons op een natuurlijke manier te helpen als het gaat om het elimineren van gifstoffen en daarom het vermijden van het vasthouden van vloeistoffen.
Dit is het geval van laurier, peterselie, knoflook en rozemarijn.
Afbeelding | Clyde Robinson Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicskruiden
