3 voedzame en heerlijke havermoutrecepten
Dat het haver Het is echt een heerlijke ontbijtgranen waar praktisch geen twijfel mogelijk is. Hoewel het waar is dat eens niet het belang had dat er op dat moment andere granen waren zoals bijvoorbeeld het geval van gerst of tarwe, werd het beetje bij beetje aan populariteit wint, gewassen verbouwd en dus hun consumptie, vooral in Azië. Centraal, waar het in grote hoeveelheden werd verbouwd, maar toch als een "wiet" werd beschouwd.
Het is een heerlijke ontbijtgranen voor zijn ongelooflijke voedingswaarde, zodat de voortreffelijke havervlokken Ze bieden ons een grote hoeveelheid verschillende en verschillende essentiële voedingsstoffen, fundamenteel voor het uiteindelijke doel van onze gezondheid en meer specifiek voor de goede werking van ons lichaam. 
Wat verwijst naar uw voedingsbijdrage, de haver onderscheidt zich doordat hij rijk is aan eiwitten met een hoge biologische waarde (beschouwd als van goede kwaliteit omdat het alle essentiële aminozuren bevat). Biedt gezonde vetten, waaronder we onverzadigde vetten en linolzuur vinden.
Aan de andere kant bevat het complexe koolhydraten (gemakkelijk geabsorbeerd), vitaminen (vooral groep B, waaronder B1, B2, B3 en B6 vallen op) en een goede hoeveelheid mineralen (zoals fosfor, ijzer, magnesium, kalium, calcium, koper, zink en natrium).
Wist je dat er verschillende manieren zijn om dit graan te bereiden om te genieten van zijn smaak, zijn zachte textuur en zijn voedzame rijkdom? Een traditionele optie is bijvoorbeeld om een pap, die bestaat uit een soort havermoutpuree gemaakt met schilfers van deze granen en melk (kan dierlijke of plantaardige drank zijn).
Maar de waarheid is dat Oats ondersteunt ook een breed scala aan recepten, vooral desserts. Een goed voorbeeld zijn de koekjes, de zoete bij uitstek die altijd iedereen behaagt, en die verrassing voor zijn veelzijdigheid in termen van ingrediënten.
Hoe havermoutkoekjes maken: 3 verschillende recepten
Bij deze gelegenheid zullen we u de uitwerking van voorstellen 3 recepten voor verschillende havermoutkoekjes, zodat u kunt kiezen tussen het basis- en traditionele recept, zelfs voor unieke en ongelooflijke opties. Ben je opgevrolijkerd?
Recept voor eenvoudige havermoutkoekjes
ingrediënten:
- 230 gr. van fijne havervlokken
- 100 gr. van havermout
- 150 gr. van bruine suiker
- 2 eieren
- 150 ml. van olijfolie
- 1/2 theelepel chemische gist
Bereiding van basis havermoutkoekjes:
- Plaats de gerolde haver, bloem, bruine suiker en gist in een grote kom of in de kom van de keukenmachine. Meng alles goed een beetje.
- Meng in een andere kom de eieren en de olijfolie. Wanneer deze twee ingrediënten goed gemengd zijn, neem het dan op in het vorige mengsel.
- Meng nu alles goed. Als u een mix van keukenmachines een paar minuten goed gebruikt. Als je het met de hand doet, roer het goed totdat een pasta ontstaat.
- Verwarm de oven voor op 170 ºC en leg het bakpapier in de bakplaat.
- Met behulp van je handen, vorm ballen en maak ze dan plat. Plaats ze één voor één in de lade.
- Als u klaar bent met de eerste batch, kook ze dan 10 minuten in de oven of tot u merkt dat de koekjes goudbruin zijn.
- Verwijder de koekjes uit de oven en leg ze op een rek om te ademen en af te koelen.
Recept voor havermout en rozijnenkoekjes
ingrediënten:
- 60 gr. van havervlokken
- 60 gr. van gesneden rozijnen
- 225 gr. van meel
- 225 gr. van zachte boter
- 140 gr. van bruine suiker
- 1 eigeel
- 125 ml. sinaasappelsap
Bereiding van havermout- en rozijnenkoekjes:
- Hak de rozijnen en bewaar ze in een kom. Splijt de sinaasappel in twee en knijpt deze in om 125 ml te verkrijgen. van je sap, dat je moet toevoegen aan de kom met rozijnen. Laat ze nu 10 minuten weken.
- Smelt de boter een beetje in de magnetron en doe het in een kom met de suiker. Meng goed met behulp van een houten lepel.
- Klop de dooier een beetje en voeg het toe aan het mengsel van boter en suiker, roer opnieuw. Zeef de bloem over dit mengsel.
- Voeg de opgerolde haver toe en meng opnieuw.
- Giet nu de rozijnen af die je nog hebt om te weken met het sinaasappelsap en voeg ze toe aan het mengsel. Roer goed door totdat je een gladde pasta krijgt.
- Verwarm de oven voor op 190ºC en lijn twee bakplaten uit met bakpapier.
- Neem de porties met uw handen, vorm eerst de ballen en maak ze dan vlak en leg ze op de trays en laat een afstand tussen hen.
- Bak de koekjes 15 minuten af of tot ze goudbruin zijn. Verwijder ze vervolgens van de band met behulp van een spatel en laat ze afkoelen.
Recept voor havermout en hazelnootkoekjes
ingrediënten:
- 60 gr. van havervlokken
- 60 gr. van gesneden rozijnen
- 55 gr. van gehakte hazelnoten
- 225 gr. van meel
- 225 gr. van zachte boter
- 140 gr. van bruine suiker
- 1 eigeel
- 125 ml. sinaasappelsap
Bereiding van havermout- en rozijnenkoekjes:
- Hak de rozijnen en bewaar ze in een grote kom. Verdeel de sinaasappel in tweeën en knijp erin om het sinaasappelsap in de aangegeven hoeveelheid te verkrijgen, die je moet toevoegen aan de kom van de rozijnen. Laat de rozijnen nu 10 minuten weken.
- Smelt de boter een beetje en doe het in een kom met de suiker. Meng goed met behulp van een houten lepel.
- Klop de dooier een beetje en voeg het toe aan het mengsel van boter en suiker, roer opnieuw. Zeef de bloem over dit mengsel. Voeg de opgerolde haver toe en meng opnieuw. Snijd de hazelnoten en voeg ze toe aan het mengsel, roer opnieuw goed.
- Dit is het moment om de rozijnen te legen. Voeg ze toe aan het mengsel en roer goed.
- Verwarm de oven voor op 190ºC en lijn twee bakplaten uit met bakpapier.
- Neem de porties met een lepel of met uw handen, vorm eerst de ballen en maak ze dan vlak en plaats ze op de trays, waarbij u een afstand tussen hen overhoudt.
- Bak de koekjes 15 minuten af of tot ze goudbruin zijn. Verwijder ze vervolgens van de band met behulp van een spatel en laat ze afkoelen.
