Ontdek hoe u een heerlijke veganistische cheesecake kunt bereiden
Noem het "trend" of "levensstijl", veganisten winnen elke dag meer terrein in deze gevarieerde en veranderende wereld waarin we leven. En zelfs als je het niet gelooft, vooral als je niet weet wat veganisme wel of niet erg is in deze spannende levensstijl, kunnen veganisten hetzelfde eten als jij, maar ze maken grote of kleine veranderingen in de ingrediënten die ze gebruiken om te maken traditionele recepten of elke dag hetzelfde.
Geloof je ons niet? Welnu, blijf dit bericht lezen zodat je het kunt ontdekken hoe maak je een veganistische cheesecake. Yes! Het heerlijke dessert dat we al kennen maar dat natuurlijk op een andere manier wordt bereid met respect voor het veganistische principe: gebruik bij de bereiding geen ingrediënten van dierlijke oorsprong.
Het is een dessert dat volwassenen en kinderen aanspreekt, die er op elk moment van de dag van kunnen genieten, en dat ook supergemakkelijk wordt gemaakt. Het benadrukt ook de veelzijdigheid van smaken en rijke texturen voor onze smaakpapillen.
Handen op de klus! Veganistisch cheesecake recept
Zoals elke andere bereiding heeft een veganistische kaastaart bepaalde ingrediënten nodig in specifieke hoeveelheden, zodat de smaken perfect met elkaar zijn verbonden en u een ideaal resultaat bereikt.
Voor dit 12-delige recept moeten we ...
- 3 kleine bakjes sojayoghurt
- 1 glas plantaardige melk
- 3 theelepels citroensap
- 1 eetlepel agar-agarpoeder
- 10 dikke crackers
- 50 gram margarine
Om te versieren: Je kunt natuurlijke jam van je favoriete rode fruit gebruiken, waaronder frambozen, aardbeien, kersen en blackberry.
Hoe is het voorbereid ?:
Je moet niet bang zijn voor veranderingen, dus het voorbereiden van een veganistische cheesecake mag geen onderwerp zijn dat je nerveus maakt. Volg deze eenvoudige stappen en u zult zien dat de resultaten ongelooflijk zijn.
Het eerste dat u hoeft te doen is de koekjes platdrukken, en hiervoor kunt u op een mortel leunen of ze gewoon over een rol rollen in een zak die niet overal zal morsen.
Smelt dan de margarine en voeg de kruimels van de koekjes toe. Probeer erg dun te zijn, zodat dit allemaal een redelijk homogene pasta wordt. Neem nu een ronde vorm en breng dit deeg daar aan.
De lepel agar-agar moet worden opgelost in het glas koude melk. De vloeistof leg je dan in de keuken tot hij gekookt is. Verlaag vervolgens de intensiteit van het vuur terwijl je beweegt terwijl je dit een seconde blijft doen.
Laat de bereiding op middelhoog vuur komen en voeg de yoghurt en het citroensap toe. Op dit punt zal het mengsel een dikkere consistentie aannemen en dit zal de indicatie zijn dat alles gereed is. Haal uit de keuken en wacht tot het ongeveer vijf minuten rust.
Het moment van de waarheid is aangebroken! Onze veganistische kaastaart begint vanaf hier tot leven te komen. Je moet dat mengsel van melk en yoghurt over het koekjesdeeg schenken dat je al hebt bereid.
Je hebt alles bijna klaar, maar probeer de taart te koelen voordat je hem serveert. De laatste stap is, in principe, om de veganistische kaascake te baden met de jam van je keuze en dat is het, je hebt een heerlijk dessert binnen handbereik van jou en de jouwe.
varianten:
Sommige recepten vervangen soja-yoghurt met romige tofutti-kaas (op basis van tofu), evenals margarine met olijfolie, hoewel de kosten van deze laatste vrij hoog op de markt kunnen zijn. Je kunt er ook voor kiezen om geen fruit jam toe te voegen en direct wat verse stukken fruit in het seizoen te doen. Lekker!.
Woordenlijst van termen
We zijn niet allemaal bekend met veganistisch eten, dus het is goed dat we een beetje weten wat we gaan consumeren in deze heerlijke zoete bereiding.
Het zeewier agar-agar Het dient om vloeistoffen te verdikken en wordt niet dik tijdens een poging. Het heeft veel jodium en veel vezels. De neutrale smaak past zich aan aan elk recept dat u wilt bereiden.
Plantaardige melk komt van een voedsel dat zijn naam geeft (plantaardig) maar lijkt op dierlijke oorsprong. Meestal is het gemaakt van noten zoals amandelen of soja.
Sojayoghurt Het heeft dezelfde kenmerken als plantaardige melk. Dat wil zeggen, het ziet er hetzelfde uit als elke andere die je op de markt vindt, behalve dat het natuurlijk is gemaakt op basis van sojamelk. Het vetgehalte is praktisch nihil en is ideaal voor een dieet met een laag cholesterolgehalte. topicsCakes Recepten Veganistische recepten Veganistisch
