Grapefruit tegen obesitas en diabetes
Waarschijnlijk herinner je je die aflevering van The Simpsons waarin Marge Homer een grapefruit gaf voor het ontbijt tijdens zijn plan voor gewichtsverlies, en hij dacht er alleen aan om het met suiker te vullen en alleen het krachtige witte gif te eten ... Marge's gebruik van grapefruit voor het ontbijt is niet willekeurig. Het wordt zelfs een traditioneel ontbijtmaaltijd in veel landen, waar het gebruikelijk is om het in tweeën te snijden en het op te eten met behulp van een lepel.
De eigenschappen van grapefruit zijn al vele jaren bekend. Het is zonder twijfel een ideale vrucht om ons lichaam te zuiveren en opgehoopte gifstoffen te verwijderen.
Uit voedingsoogpunt is het een vrucht die bijzonder rijk is aan vitamine C, foliumzuur, antioxidante carotenoïden, kalium, magnesium en citroenzuur, appelzuur, oxaalzuur en wijnsteenzuur. Bovendien is het een fruit met een zeer laag caloriegehalte: voor elke honderd gram eetbare portie, draagt grapefruit slechts 39 calorieën.
Onlangs hebben we de resultaten bekend van een onderzoek dat op het werk is gepubliceerd Anti-obesitas en anti-diabetische eigenschappen van twee natuurlijke extracten rijk aan flavonoïden (Helichrysum en Grapefruit): fysiologische en moleculaire mechanismen, geregisseerd door professor Alfredo Martínez en mede-geregisseerd door professor Fermín Milagro (Universiteit van Navarra), en waarvan de conclusies waren opgenomen in het proefschrift van Ana Laura de la Garza, PhD in de afdeling Voedingswetenschappen en fysiologie aan de Faculteit Farmacie van de Universiteit van Navarra.
Hypoglykemische eigenschappen
De resultaten van dit onderzoek zijn gepubliceerd in wetenschappelijke tijdschriften Eten en functie en Journal of Agricultural and Food Chemistry. Waargenomen werd dat door het aanvullen van ratten en muizen met natuurlijke extracten van grapefruit, de activiteit van twee enzymen die specifiek zijn voor de vertering van koolhydraten wordt geremd, vermindering van de absorptie van glucose in de darm.
Volgens deze studie grapefruit verbeterde hyperglycemie van diabetische muizen, die het metabolisme van glucose in de lever reguleren.
Eigenschappen tegen obesitas
Aan de andere kant, de vermindering van ontsteking geassocieerd met obesitas in de lever en vetweefsel, zowel ontstekingsremmend als antioxidant.
Volgens de Universiteit van Navarra werd in een verklaring uitgelegd dat bij ratten met overgewicht en insulineresistentie grapefruit de gunstige metabole effecten verhoogde die geassocieerd worden met een caloriebeperking.
Via | Persbericht
Afbeelding | Jorge Elías Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsAfslankende vruchten Obesitas
