Ui: belangrijkste voordelen en eigenschappen
de ui het is zonder plaats een van de meest gebruikte groenten in elke gastronomie over de hele wereld. Het is in staat om de meest karakteristieke smaak aan vlees en vis te geven, terwijl het tegelijkertijd wordt gebruikt als hoofdbestanddeel om salades, sauzen en allerlei soorten stoofschotels en soepen te maken.
Kortom, wat bekend staat als 'Allium cepa' is een kruidachtige plant die ons al millennia vergezelt, juist toen het rechtstreeks uit het Aziatische continent werd geëxporteerd dankzij de piek van handel die werd uitgevoerd door de Grieken en Romeinen in die tijd.
En wat is het succes van de ui geweest? Zeker zullen velen vragen. Nou, de voordelen zijn niet alleen in de textuur en smaak. Deze plant ook het bevat een groot aantal voordelen voor onze gezondheid daar moet rekening mee worden gehouden als het gaat om een gezond en uitgebalanceerd dieet.
En we kunnen het niet alleen in de keuken consumeren zoals we gewoonlijk doen. Wist je dat we ook een wonderbaarlijke kunnen bereiden? uiensiroop, met antitussieve en antibacteriële eigenschappen?
Voedingswaarde-informatie u moet dit weten
Om deze reden zullen we via het volgende artikel eerst in dit onderwerp ingaan om uiteindelijk het artikel te sluiten en de hoeveelheid te specificeren eigenschappen die bestaan op het moment van inname. Dus we gaan je vragen om de volgende regels niet uit het oog te verliezen, omdat alles waar we je over gaan vertellen de ui zal erg handig voor je zijn.
Ui is zeer rijk aan vitamine A, B, C en E
Wie zou zeggen dat een plant zo klein als dit allerlei voedingsstoffen zou kunnen omsluiten die zo gunstig zijn voor onze gezondheid. En de ui is erg rijk aan vitamines van het type A, B, C en E dat zal ons helpen om de kwaliteit van leven te verbeteren. Het heeft zelfs antioxiderende eigenschappen terwijl het ook het meest gunstig is voor ons zenuwstelsel.
Vitamine C en E van zijn kant versterken al onze verdedigingsmiddelen, iets waardoor we minder blootgesteld worden aan griep en verkoudheid.
Hoog gehalte aan alle soorten mineralen
Ui is ook een onuitputtelijke bron van mineralen zoals ijzer, kalium en magnesium die essentieel zijn voor de behandeling van bepaalde ziektes, zoals bloedarmoede.
Kalium neemt van zijn kant deel aan een correct osmotisch evenwicht en reguleert al onze bloeddruk. Ten slotte versterkt magnesium al onze botten en tanden en versnelt tegelijkertijd de synthese van alle eiwitten en vetten die we gedurende de dag binnenkrijgen.
Het bevat ook vezels en aminozuren
Ui is een plant die ook een bevat hoog vezelgehalte en aminozuren dat zal ons van allerlei voordelen voor onze gezondheid voorzien. Ten eerste helpt deze plant ons om afscheid te nemen van bepaalde maagproblemen zoals diarree of obstipatie.
Het bevordert ook de spijsvertering ook na een overvloedig of te pittig voedsel te hebben genomen en elimineert de toxines en bacteriën die zich hechten aan onze darm.
Het is gemaakt in bijna 90% water
Wist je dat de ui bijna is gecomponeerd in een 90% water? Om deze reden spreekt het voor zich dat u het meest nuttig vindt om afscheid te nemen van de vochtretentie die zo irritant is en kan leiden tot ernstiger pathologieën zoals zwelling van ledematen zoals oedeem. Op dezelfde manier is het ook het nuttigst om voor onze lijn te zorgen en die extra kilo's te verliezen.
De ongelooflijke eigenschappen van de ui
Kortom, alle voedingsstoffen van de ui zullen ons ertoe brengen om ons hele lichaam te versterken terwijl we tegelijkertijd kunnen behandelen Sommige voorwaarden, zoals die hieronder worden beschreven:
- Het helpt bij de behandeling van diabetes. Dit komt omdat uien ook de bloedsuikerspiegel verlagen en tegelijkertijd alle gifstoffen uit het bloed zuiveren en elimineren. Het is ook hypocalorisch en dient daarom in aanmerking te worden genomen als u lijdt aan obesitas of een hoog cholesterolgehalte.
- Het is goed tegen diarree. De ui blijkt ook een groot natuurlijk antisepticum te zijn, omdat het alle bacteriën en kiemen elimineert die zich in onze darm bevinden. Om deze reden is het raadzaam om een uisoep te nemen en je zult zien hoe je maag je zal bedanken en dat je veel vaker naar de badkamer kunt gaan.
- Het is gunstig om te genieten van de goede werking van de nieren. Zoals we in het vorige punt hebben uitgelegd, heeft de ui diuretische eigenschappen die ons helpen afscheid te nemen van het vasthouden van vloeistoffen, een situatie die ervoor zorgt dat onze nieren en lever altijd volledig normaal functioneren.
- Om darm- en maagkanker te bestrijden. Het is aangetoond dat de zwavelverbindingen van ui ook helpen om het uiterlijk van kankercellen aanzienlijk te verminderen die optreden wanneer we ons dieet volledig verwaarlozen.
Zoals we zien, is het een heerlijk eten vol voordelen en eigenschappen. Enig excuus om niet te genieten van de heerlijke smaak? Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsVoedsel Groenten en fruit
