Kerst taart van pruimenjam. Kerstrecept

Wie deze kerstdagen niet leuk vindt, culmineert in een ontbijt of een hapje met een volledig zelfgemaakt snoepje dat we thuis zelf maken en proeven in het gezelschap van familie en vrienden.

Snoepjes zien we overal in deze dadels, maar waar er een zelfgemaakte zoetigheid is, de waarheid dat je het verschil kunt zien. Hoewel alles natuurlijk afhangt van de tijd die we hebben, omdat we tegenwoordig bijna altijd haast hebben om alles te kunnen bedekken, het hangt er ook van af of we willen koken of niet.

de Kersttaartdat we in deze post presenteren is een voortreffelijke cake en zeer eenvoudig te bereiden, in een korte tijd hebben we het klaar om het te proeven. Het is gemaakt met gebroken deeg en een vulling van jam, de jam die we het meest lekker vinden en is versierd met kerstfiguurtjes gemaakt met hetzelfde deeg.

De cake die je op de foto kunt zien, is gemaakt met een pruimenjam en deze is erg rijk, hoewel we, zoals we al eerder hebben gezegd, de jam naar ieders smaak zullen hebben.

Het is een ideale taart voor de kleintjes van het huis, vooral voor de kersttaak die de beeldjes hem geven, hoewel ik moet zeggen dat hij onder de volwassenen ook triomfeert.

Naast het bereiden met jam, kan deze cake ook worden gemaakt met een zelfgemaakte cacaoroom die we onszelf kunnen bereiden met chocolade of met industrieel bereide cacaoboter, zoals Nutella-crème of een ander merk dat je kent of de voorkeur geeft (hoewel we het doen wij stellen ons voor eigen recept van Nutella).

Kerst cakerecept met pruimenjam

Ingrediënten voor het gebroken deeg:

200 gram eenvoudig gezeefd tarwebloem.
100 gram boter in taco's, verzacht op kamertemperatuur.
Een ei
100 gram poedersuiker
Een snuifje zout.
Pruimenjam voor de vulling.

Voorbereiding van de kersttaart:

In een kom doen we het gezeefde meel. Snijd de boter die zacht moet zijn in taco's, en doe ze rond de bloem.
Kneed om het meel en de boter goed te mengen totdat het net zo gruizig is. Vervolgens voegen we het ei, de poedersuiker en de snuf zout toe.
We keren terug om te kneden, maar niet in overmaat, alleen zodat alles goed gekoppeld of gemengd is.
We vormen een bal met het deeg en bedekken het met film of plastic. We houden het deeg een uur in de koelkast.
We verwarmen de oven voor op een temperatuur van 180 º C. Op een met bloem bestoven oppervlak breiden we het deeg uit met een deegroller.
We reserveren een beetje van de uitgebreide mis om de beeldjes te maken. Plaats het deeg op de vorm en leg het ovenpapier op het deeg.
Op het bakpapier leggen we wat kikkererwten in het midden om te voorkomen dat het deeg gaat rijzen terwijl het aan het koken is.
Met het kleine deeg dat gereserveerd is voor de beeldjes, vormen we de figuren met koekjesvormen met kerstmotieven.
We koken 10 minuten met de oven op 180ºC, het deeg en de beeldjes.
We halen de cake uit de oven en we stoppen de gevulde pruimenjam en de kerstfiguurtjes liggen er bovenop.
We keren terug om nog 10 minuten te bakken met dezelfde temperatuur. Als de gouden figuren zijn, halen we de taart uit de oven.
Laat afkoelen tot kamertemperatuur en als het eenmaal koud is, zullen we het uit de vorm nemen. We presenteren de kersttaart in een mooie bak om hem naar de tafel te brengen.