Papaya: voordelen en eigenschappen

Papaya: voordelen en eigenschappen

de papaja Het is een prachtig tropisch fruit met een uiterst karakteristieke vorm en uiterlijk en van grote omvang, oorspronkelijk afkomstig uit Mexico. Hoewel het tegenwoordig wordt gekweekt in een grote verscheidenheid van regio's van de wereld. Op de Canarische eilanden, bijvoorbeeld, wordt het ook gekweekt, hoewel op deze plaats het in de volksmond bekend is onder de naam papaja. In feite is de papaja zaden Ze worden ook vaak gebruikt voor hun kwaliteiten.

In andere delen van de wereld is het bekend onder andere namen, zoals in Venezuela, waar het bekend staat onder de naam melkachtig, in Paraguay en Argentinië ontvangt het de denominatie van mammon, en in andere gebieden de benaming van olocotonof papayón.

Hoe het ook zij, we worden geconfronteerd met een prachtige vrucht van eigenschappen en voordelen die door de geschiedenis heen worden erkend. In feite is het medicinale effect van papaja Het werd ontdekt door de Maya's en onderscheidt zich sindsdien duidelijk als een vrucht met een reeks voordelen en zeer belangrijke eigenschappen.

Bijvoorbeeld de aanwezigheid van papaïne, een enzym met voordelen voor de spijsvertering, wat helpt bij het spijsverteringsproces, vooral als we voedsel van dierlijke oorsprong consumeren, zoals het geval zou kunnen zijn met vlees.

Voordelen van papaja

Antioxiderende eigenschappen

Papaya is extreem rijk aan antioxidanten, waaronder de inhoud van lycopeen, een natuurlijke carotenoïde die bijdraagt ​​aan de specifieke kleuring van deze vrucht, en dat is precies wat deze antioxiderende eigenschappen oplevert.

Om deze reden is papaja vooral handig als het gaat om het verminderen van de negatieve werking van vrije radicalen, die oxiderende agentia zijn die het gevolg zijn van het natuurlijke metabolisme van het organisme, zodat als ons organisme ze in overmaat produceert, ze schade veroorzaken aan DNA en bindweefsel, naast cellulaire achteruitgang.

In feite Vrije radicalen worden beschouwd als voornamelijk verantwoordelijk voor de voortijdige veroudering van cellen, vandaar het belang van het volgen van een dieet dat rijk is aan natuurlijke antioxidanten.

Helpt bij het voorkomen van hart- en vaatziekten

In de papaja vinden we ook flavonoïden, die net als lycopeen fungeren als natuurlijke antioxidanten tegen vrije radicalen. Op deze manier wordt papaja een uitstekende vrucht in de preventie van hart- en vaatziekten.

Vooral de flavonoïden zijn vooral nuttig als het gaat om het beschermen van ons lichaam tegen de oxidatie van LDL-cholesterol.

Ideaal voor de gezondheid van onze huid

Papaya kan een groot deel van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A, een fundamentele voedingsstof voor de gezondheid van onze huid, afdekken. daarom papaja is vooral handig als het gaat om het verbeteren van de huid, dankzij het feit dat beta-caroteen de belangrijkste voorloper is van deze vitamine.

En welke voordelen biedt het? Heel eenvoudig: het helpt ons om ons te beschermen tegen zonnestraling door te helpen bij de synthese van melanine, een natuurlijk pigment dat ons ook helpt om beter te bruinen.

Verhoog onze verdediging

Ten tijde van verdediging verhogen Het lijdt geen twijfel dat papaja een van die vruchten is die niet in onze fruitschaal mag ontbreken. Waarom? Heel eenvoudig: papaja is vooral rijk aan vitamine C, een vitamine die ons helpt om de natuurlijke afweer van ons lichaam te behouden.

Bovendien is het een andere essentiële voedingsstof met antioxiderende werking, dus het helpt ons ook weer als het gaat om het beschermen van onszelf tegen de werking van vrije radicalen.

Spijsvertering kwaliteiten

De papaja op zijn beurt gunsten en hulpmiddelen bij de spijsvertering, om protease-enzymen te bevatten die vergelijkbaar zijn met die in de maag.

Zoals u zeker weet, wordt hierin de inhoud benadrukt papaïne, een enzym dat ons precies helpt behoud van een gezond spijsverteringsstelsel die de capaciteit heeft om de eiwitten van het voedsel dat we consumeren te verteren.

Voedingswaarde-informatie van papaja

Het is een opvallende vrucht omdat het een grote hoeveelheid bevat vitaminen (waaronder we vitaminen van groep B, C, A en D vinden), mineralen (zoals calcium, kalium of natrium) en voedingsvezels.

Het is niet verrassend dat papaja wordt beschouwd als een van de rijkste aan antioxidanten, aangezien slechts de helft van het fruit ongeveer 38 milligram carotenoïden, die ons kan beschermen tegen kanker of hart- en vaatziekten.

Aan de andere kant is de bijdrage van zowel eiwitten als vetten relatief laag, zoals bij de meeste vruchten.

Voedingsbijdrage van papaja per 100 gram:

Eigenschappen van papaja

Hier vatten we de belangrijkste eigenschappen van papaja samen. Enig excuus om er nu niet van te genieten?

• Het heeft een grote hoeveelheid vitaminen en mineralen, evenals voedingsvezels.
• Dankzij het vezelgehalte is het een vrucht met een grote ontgiftende kracht, die op zijn beurt helpt om ons lichaam te ontgiften en de uitstoot van gifstoffen die zich in de loop van de tijd hebben opgehoopt, te vergemakkelijken.
• Geweldige antioxiderende kracht, dankzij de aanwezigheid van caroteen, vitamine C en flavonoïden.
• Het is een zuiverende vrucht die zowel de dikke darm als de darmen helpt reinigen.
• Het is beschermend tegen kanker en hart- en vaatziekten.
• Ontstekingsremmende eigenschappen, dankzij de gezamenlijke werking van vitamine C, E, bèta-caroteen en enzymen.
• Het beschermt tegen reumatoïde artritis (en andere ontstekingen).
• Het is mild diureticum, dus het helpt tegen vochtretentie en zuivert ons lichaam: ideaal in dit geval voor kinderen.
• Het helpt de spijsvertering goed te maken, waardoor zware spijsvertering wordt voorkomen.

Hoe gedehydrateerde papaja te maken?

de Uitgedroogde papaja Het wordt een andere optie om te genieten van de verschillende kwaliteiten die deze prachtige en voortreffelijke vrucht ons biedt. Natuurlijk moeten we iets heel belangrijks in gedachten houden: het suikergehalte is veel hoger, dus het gebruik ervan is niet zo aan te raden voor mensen met diabetes.

Hoe het ook zij, Gedehydrateerde papaja is het resultaat van het drogen van verse papajawaardoor een duidelijke vermindering van het watergehalte wordt bereikt. Om deze reden ziet uitgedroogde papaja er kleiner en helderder uit en neemt de zoete smaak ervan dramatisch toe.

Als je thuis gedehydrateerde papaya wilt leren maken, is het echt heel simpel. Als je geen dehydrator hebt, kun je ervoor kiezen om de oven te krijgen.

Om dit te doen, hoef je alleen maar de papaya te schillen en deze in hele kleine stukjes te snijden. Leg aluminiumfolie in de ovenplaat en verwarm op lage temperatuur. Leg de papaja in de oven en draai hem van tijd tot tijd om te voorkomen dat hij verbrandt. Laat het binnen 3 tot 6 uur in de oven liggen.

Klaar! Verwijder na deze tijd uit de oven, laat afkoelen en bewaar de gedroogde papaya in een glazen pot. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsFruit Foods

Voortaan gooi jij nooit meer papaya-pitten weg! | natuurlijke remedie (April 2024)