De geweldige eigenschappen en voordelen van kurkuma
de kurkuma Het is een zeker warm kruid, met een geweldig aroma en aroma dat afkomstig is van de oranje vruchtwortel van een kruidachtige plant behorende tot de familie van de zingiberáceas, wetenschappelijk bekend onder de naam Curcuma longa, dat vooral inheems is in Zuid-India en Indonesië.
Het is een specerij met een grote historische traditie, want het werd voor het eerst gebruikt in India tussen 610 a.C. tot 320 a.C., op welk moment het werd gebruikt als een kleurstof voor wol dankzij zijn geel / oranje kleur als gevolg van de aanwezigheid van curcumine. 
Vele eeuwen later werd het een van de kruiden meest gebruikt in de Hindoe gastronomie, vanwege zijn kwaliteiten als voedselkleuring (vooral in rijst en vleesgerechten), en voor deel uitmaken van de specerijen die deel uitmaken van de populaire curry.
De voordelen van kurkuma
Het helpt om op natuurlijke wijze voor de lever te zorgen
Wist je dat Kurkuma is zeer nuttig bij de verzorging van de lever? In feite wordt het een ideale specerij als het gaat om beschermen de lever op een volledig natuurlijke manier, dankzij de aanwezigheid van curcumine, cafeïnezuur, borneol, eugenol en turmenone, alle stoffen met hepatoprotectieve werking (dat wil zeggen, ze helpen de cellen van de lever te beschermen).
Het helpt ook om voor te zorgen galblaas, zijnde een natuurlijke optie geadviseerd ten tijde van verwijder galblaasstenen.
Spijsverterings- en maagtonicum
Kurkuma is een uitstekende tonic voor het spijsverteringsstelsel, dus het is heel interessant als het gaat om vergemakkelijken en verbeteren van de spijsvertering, vooral als er sprake is van langzame of zware spijsvertering. In feite is het verbruik ervan zeer nuttig in het geval van indigestie en vooral in een soort van gastritis chronisch waarbij hypochloride optreedt (gebrek aan zuursecreties in de maag).
Het is ook nuttig om de vertering van vetten te vergemakkelijken, dankzij het colagogo-effect, dat is waarom het zo interessant is in geval van overvloedige en overmatige maaltijden. 
Antiulcer eigenschappen
Kurkuma is rijk aan zingibereen, een actieve stof die opvalt door zijn antiulcer-eigenschappen. Het verschaft ook 1-fenyl-hydroxy-N-pentaan, een weerstand die in staat is om de secreties van pancreas-sappen, gastrine en secretine te stimuleren. Bovendien, helpt de maag pH te handhaven.
Helpt bij het verlichten van gas
In geval van gassen en flatulentie kurkuma helpt natuurlijk als het gaat om het verminderen van hen, dankzij zijn carminative kwaliteiten, die helpen op het moment van verdrijven gas uit de darm, daarom is het passend als het gaat om verlichting darmgassen.
Geschikt bij kankerpreventie
Wist je dat de kurkuma wortelstok 10 componenten bevat met antikankerwerking? Deze omvatten curcumine, beta-caroteen, curdione, limoneen en curcumenol. Volgens recent onderzoek, Kurkuma zou het risico op verschillende soorten kanker helpen verminderen, zoals het geval is van twaalfvingerige darmkanker, borstkanker, darmkanker en huidkanker. Bovendien zou het de effecten van geneesmiddelen die gewoonlijk worden voorgeschreven bij de behandeling van kanker helpen verminderen. 
Ontstekingsremmende eigenschappen bij carpaal tunnel syndroom en reumatoïde artritis
Kurkuma biedt een nuttig ontstekingsremmend effect om de symptomen te verminderen die gepaard gaan met reumatoïde artritis en de carpaaltunnelsyndroom. Dit wordt aangetoond door talrijke wetenschappelijke onderzoeken die de ontstekingsremmende eigenschappen van curcumine hebben bevestigd.
Hoe een kurkenthee te maken
Een uitstekende manier om van de verschillende kwaliteiten en voordelen te genieten, is een wonderbaarlijke voorbereiding voor te bereiden kurkuma thee. De voorbereiding is heel eenvoudig en u kunt in slechts een paar minuten genieten van een natuurlijk en heerlijk drankje. Ontdek hoe.
ingrediënten:
- 1 theelepel kurkuma
- 2 kopjes water
- 1 theelepel honing (optioneel)
Bereiding van kurkuma thee:
Doe het water in een pan en voeg wanneer het kookt het theelepel kurkuma toe. Zet het vuur lager, dek af en laat 15 minuten rusten. Vul na deze tijd de drank uit of voeg de drank toe, voeg het toe in een kopje en laat het naar smaak smaken. Klaar!. 
Contra-indicaties van kurkuma
De normale en gebruikelijke consumptie van kurkuma wordt niet geadviseerd in het geval van de volgende aandoeningen en gezondheidsproblemen:
- Leveraandoeningen:vooral in het geval van ernstige leverziekte. We moeten niet vergeten dat kurkuma een supplement is met leverkwaliteiten, maar vóór elke ziekte moet het altijd door de arts worden behandeld.
- Galstenen in de galblaas:de consumptie van kurkuma kan pijnlijke krampen veroorzaken in het geval van stenen in de galblaas.
- Voor een chirurgische ingreep:Omdat kurkuma bloedstolling kan beïnvloeden, wordt het niet aanbevolen voor de operatie.
- Zwangerschap en borstvoeding:tijdens de zwangerschap kan kurkuma een emenagogo-effect hebben (het begunstigt en verhoogt de menstruatie). Aan de andere kant is er niet genoeg zekerheid om te zorgen dat kurkuma de borstvoeding kan beïnvloeden. Daarom wordt het gebruik van supplementen niet aanbevolen tijdens de zwangerschap of tijdens het geven van borstvoeding.
- allergieën:in geval van allergie voor wortelstok of kurkumapoeder.
