Havermout en chocolade koekjes. Heerlijk en knapperig recept
We zijn bijna met Kerstmis en we zijn aan het werk gegaan om verschillende kerstrecepten te maken. Deze keer wilden we beginnen met het zoete, omdat het misschien is wat de meeste eisen bij de gasten veroorzaken en het perfecte symbool is van dit kerstseizoen, met nougat, panettone, polvorones en andere desserts en typische zoetigheden.
Deze cookies kunnen met verschillende ingrediënten worden gemaakt, u hoeft alleen de basisingrediënten te bewaren en vervolgens te kruiden en toe te voegen wat u maar wilt of leuk vindt.
In ons geval wilden we het proberen haver en om een zoetiger punt te hebben, hebben we aan het einde van de bereiding chocolade toegevoegd. We leggen uit hoe u ze moet doen en welke opties u heeft als er een ingrediënt in het recept voorkomt dat u niet lekker vindt of dat u allergisch of intolerant bent.
Hoe havermout en chocolade koekjes te maken
ingrediënten:
- 240 gram zachte havervlokken
- 75 gram witte bloem (haver, tarwe, spelt) of zelfs volkoren
- 120 gram ongezouten boter
- 100 gram witte of bruine suiker
- 1 groot ei
- Een halve theelepel gist
- Een snufje fijn zout
- Kaneel om te proeven
- Chocolade nuggets
Ingrediënten die u kunt variëren:
- Gember (zeer typisch kerstkruid)
- nootmuskaat
- rozijnen
- Datiles
- orejones
- pistaches
Hoe bereiden we ze voor?
In de eerste plaats is het essentieel dat je alle zware ingrediënten en met de hand hebt, zodat je ze alleen hoeft toe te voegen in de volgorde waarin we ze voorstellen. Natuurlijk is het vanzelfsprekend dat de oven moet worden voorverwarmd, zodat wanneer u klaar bent met het bereiden van de koekjes, u ze zonder wachttijd invoert, zullen we een temperatuur tussen 150 º en º180 º graden instellen, afhankelijk van het type oven met opwarming en afkoeling.
Om te beginnen moet de te gebruiken boter op het punt staan te smelten om het gemakkelijker te maken om het met suiker te mengen, in dit geval (we hebben het enkele seconden in de magnetron geplaatst om de ontdooimodus te verzachten).
Na het mengen van boter en suiker, is het tijd om het ei te introduceren en te observeren dat de drie ingrediënten volledig geïntegreerd zijn.
Daarna nemen we de andere ingrediënten op, te beginnen met haver, meel, gist, kaneel en zout.
Nadat alle ingrediënten volledig gemengd zijn, gebruiken we bakpapier om ons dienblad te vullen en kleine ballen in rijen te leggen en deze te verpletteren tot koekjes, bestrooi met meer kaneel bovenop en voeg de chocoladeklompjes aan het oppervlak toe van de cookie.
Wanneer we ze in de oven introduceren, zullen we controleren of de koekjes bruin zijn en in geen geval verharden, de juiste tijd is tussen de 15 en 20 minuten, maar zoals we al zeiden, elke oven is anders en het is een kwestie van ernaar kijken. We willen ze graag uitdoen als je nog steeds een beetje mals bent en dat dezelfde hitte hen verhardt en dus de perfecte crunch opvangt.
Ik hoop dat je net zoveel van koekjes houdt als wij, en maak ze en geniet ervan, niet alleen met Kerstmis, maar het hele jaar door. Wie thuis kinderen heeft, weet dat cookies de beste bron zijn voor een snack of een snack, maar zolang ze zelfgemaakt (en gezonder) zijn.
Binnenkort zullen we meer recepten met cookies publiceren, met verschillende ingrediënten, omdat er veel mensen zijn die ze liever hebben met olie in plaats van boter, of om andere redenen, zoals voedselallergieën of -intoleranties waarvoor strengere zorg nodig is tijd om eten thuis te maken. topicsCookie recepten
