Wat zijn alkalische voedingsmiddelen? Effecten op de gezondheid
De pH wordt in de Scheikunde als maat gebruikt zuurgraad of alkaliteit van een element, dat normaal wordt geëvalueerd in zijn vloeibare toestand. In het geval van de skin (lees meer over de pH van de huid) is vaak handig om te weten welke hygiëneproducten de neiging hebben of niet de meest geschikte zijn en die ons uiteindelijk kunnen schaden.
In het geval van feeding bijna hetzelfde zou gebeuren, hoewel het waar is dat pH van voedsel ze zijn meestal minder bekend dan de huid. In die zin verwijzen we rechtstreeks naar de indicator van het zuurgehalte dat aanwezig is in een bepaald voedsel of drank, die varieert tussen 0 en 14. Dit betekent dat een voedingsmiddel of drank met een pH-waarde lager dan 7 als zuur wordt beschouwd.
Wat is een alkalisch voedsel en waaruit bestaat het?
We kunnen ook praten over alkalisch, neutraal en zuur voedsel. Voordat we echter weten wat een alkaliserend of alkaliserend voedingsmiddel is, moeten we er rekening mee houden dat deze voorwaarde voornamelijk te wijten is aan het mineraalgehalteen hoe deze micronutriënten de pH van ons lichaam veranderen.
Zoals we in het artikel zagen waarin we het hadden over de pH van het bloed, heeft het menselijk lichaam een neutrale, licht alkalische pH die tussen 7,35 en 7,45 ligt. Dus een alkalisch voedsel zou de gemiddelde pH van het lichaam verhogen, terwijl andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzurende mineralen het verminderen.
Effecten van alkalische voedingsmiddelen op het lichaam
Fundamenteel alkalisch voedsel slaagt erin de niet zo positieve effecten van alkalisch voedsel te verminderen. In feite, eet niet alleen bepaalde voedingsmiddelen, maar doe het in overmaat, evenals fysieke en mentale activiteit hebben de neiging om verzurende stoffen te produceren, dus we moeten alkaliserende voedingsmiddelen opnemen in onze dagelijkse voeding.
Natuurlijk moeten we altijd in gedachten houden dat er geen goed of slecht voedsel is. Het belangrijkste is dat er een balans is in onze voeding tussen alkaliserende en verzurende voedingsmiddelen, omdat beide groepen erg belangrijk zijn voor de goede werking van ons lichaam. Zoals veel voedingsdeskundigen zeggen, zure voedingsmiddelen zijn even heilzaam als alkalisch voedsel, maar wat in feite onze gezondheid schaadt, is de onevenwichtigheid in het dieet; Verbind het bijvoorbeeld niet met de overvloedige consumptie van groenten, fruit, groenten, peulvruchten en granen.
Ons lichaam heeft een voorraad alkaliserende mineralen, die we vooral in de botten vinden. Een ongebalanceerd verzurend dieet zou echter metabole acidose veroorzaken, wat vroegtijdige veroudering en verlies van botmassa zou beïnvloeden, wat leidt tot het optreden van osteoporose.
Afbeelding | Tark Siala Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
